A hús feladása növelheti a stroke kockázatát
Általános előadás
A vegetáriánus és vegán étrend az utóbbi években egyre népszerűbb, elsősorban az észlelt egészségügyi előnyök, de a környezeti és állatjóléti aggályok miatt is. Az is köztudott, hogy a gyógynövényes étrend csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
A legújabb kutatások azonban azt találták, hogy a vegán és a vegetáriánus étrend veszélyeztetheti a testet egy másik állapot kialakulásában: agyvérzésben.
Az Egyesült Királyságban megjelent új tanulmány a hús alapú étrendet fogyasztókat, a halevőket és a vegetáriánusokat vizsgálta meg egy 18 éves követési időszak alatt.
A megállapítások szerint a vegetáriánusok és az emberek, akik csak halhúst ettek, 22% -kal és 13% -kal alacsonyabban fejlődtek ki szívbetegségben azokhoz képest, akik húst ettek. Ezenkívül a kutatók egy nagyon meglepő szempontot találtak. A vegetáriánusoknak ugyanis 20% -kal nagyobb a stroke kockázata, mint azoknak, akik húskészítményeket fogyasztanak.
Ez a kockázat nagyrészt vérzéses stroke-hoz társult.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
A hús nélküli étrend és a stroke kialakulásának kockázata közötti kapcsolat
A hús szerepe az agy egészségének fenntartásában
Vegetáriánus étrend és a stroke kockázata
A vérzéses stroke egyfajta stroke, amelyet a legyengült erek felszakadása okoz. Ennek következménye a vér extravazációja az agy parenchymájában. A leggyakoribb ok a kontrollálatlan magas vérnyomás és az agyi aneurysma megrepedése.
A szakemberek kifejtik, hogy a vérzéses stroke több kárt és halált okozhat, mint az ischaemiás stroke. Ez utóbbit elsősorban az agy véráramlásának elzáródása okozza egy bizonyos trombus vagy vérrög által.
A tanulmány összefüggést talált a hús nélküli étrend és a stroke kockázata között, amely 48 188, 40-50 év közötti emberre vonatkozó információt tartalmazott, akiknek korábban nem volt koszorúér-betegségük vagy szélütésük. Ezeket az embereket különböző csoportokba osztották, ezeket a következők képviselik:
• Húsevők;
• halevők (halászok);
• Vegetáriánusok és vegánok.
A tanulmány ideális projekt az élelmiszer-szokások egészségre gyakorolt hosszú távú hatásainak vizsgálatára. Így a szerzők különös figyelmet fordítottak számos szociodemográfiai tényezőre, és szigorú statisztikai módszereket alkalmaztak a legjobb eredmények elérése érdekében.
További vizsgálatok szükségessége
Míg korábbi kutatások a vegetáriánus étrendet a koszorúér-betegség csökkent kockázatával társították (a hústartalmú étrendhez képest), a stroke kockázatáról kevés adatot közöltek.
Mivel az egészségügyi, környezeti és etikai aggályok egyre fontosabbá váltak, sokan a vegetáriánus vagy a vegán étrend mellett döntöttek. A lehetséges egészségügyi előnyök mellett azonban kiderült, hogy a húsmentes étrend bizonyos veszélyekkel is járhat. Így néhány kutatás kimutatta, hogy a nagyon alacsony koleszterinszint korrelálhat a vérzéses stroke magasabb kockázatával, annak ellenére, hogy az alacsony szint védelmet nyújthat a szívbetegségek ellen.
Szakértők szerint a szívkoszorúér-betegség alacsonyabb kockázata nem haladja meg a vegetáriánusok fokozott stroke-kockázatát. Jelenleg a stroke kockázatával kapcsolatos összes következtetést kevés kutatás alapján vonják le, ezért további vizsgálatokra van szükség annak megállapítására, hogy ezek a feltételezések érvényesek-e más populációkra is.
Gyógynövényes étrend és alacsony tápanyagtartalom
Egészségügyi szakértők szerint a vegetáriánus vagy vegán étrenddel járó megnövekedett stroke kockázat tükrözheti az alacsony vér koleszterinszintet, de bizonyos alapvető tápanyagok alacsony fogyasztását is.
Meglepőnek tűnik a hemorrhagiás stroke megnövekedett aránya a vegán/vegetáriánus csoportban. Amint azonban a tanulmány szerzői rámutattak, ezek az eredmények nem különböznek más régebbi kutatásoktól. Ez utóbbiak a vegetáriánus étrendet a magasabb stroke arányával kapcsolják össze, és kijelentik, hogy a húskészítmények tartalmaznak bizonyos anyagokat, amelyek védőhatással bírhatnak az agyban. További kutatásokra van azonban szükség annak megértéséhez, hogy miért nagyobb a kockázat a vérzéses stroke-ok esetében.
Tippek az egészséges fogyáshoz
Perifériás artériás ischaemia
Hogyan segítenek a gyógyszerészek, ha egészségügyi problémával szembesül?
Az egyik dolog hozzájárulhat a vérzéses stroke megnövekedett kockázatához, hogy a vegetáriánusoknak és a vegánoknak nagyobb a kockázata a B-12-vitamin, a D-vitamin és más fontos tápanyagok hiányának kialakulásában, amelyek idegrendszeri betegségekhez vezethetnek. hiányban.
Ha a szervezetnek táplálékhiánya van, nagyobb az egészségügyi problémák kialakulásának kockázata. A táplálkozási hiányosságok, különösen a vitaminok (B6, B9, B12), jelentősen növelik a stroke kockázatát. A D-vitamin-hiány szintén ugyanolyan negatív hatást gyakorolhat.
Ezért rendkívül fontos, hogy a vegetáriánusok vagy a vegánok megvitassák orvosukkal táplálkozási hiányosságaikat, és hogy megfelelően értékeljék őket. Ily módon a táplálkozással kapcsolatos esetleges problémák időben megfigyelhetők, és a legjobb kezelési megoldásokkal foglalkozhatnak.
A hús és az agy egészsége
Az agy rendkívül zsíros szerv, amelynek körülbelül 60% -át zsír alkotja. Ennek a zsírnak 20% -a rendkívüli egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket a dokozahexaénsav képvisel.
A dokozahexaénsav, rövidítve DHA, a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
• kialakítja a mielint, vagyis azt a réteget, amely izolálja az idegeket és az idegsejteket;
• A vér-agy gát integritásának fenntartása;
• Segíti a kéreg fejlődését.
DHA nélkül az agy megfelelő működéséhez szükséges bonyolult kapcsolatok nem valósulhatnak meg megfelelően. Meg kell jegyezni, hogy a növényi élelmiszerek nem tartalmazzák ezt a savat, ezért a hús nélküli étrend mellékhatásokhoz vezethet. A zöldségek Omega-3 zsírsavat, azaz alfa-linolsavat adnak, de a szervezet alig alakítja át dokozahexaénsavvá.
következtetések
A legújabb kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy a vegán vagy vegetáriánus étrendet folytató embereknek alacsonyabb a szívkoszorúér-betegség kialakulásának kockázata, de a vérzéses stroke fokozott kockázatával jár. A szakértők úgy vélik, hogy ez azért van, mert a növényi étrend nem tartalmaz bizonyos alapvető tápanyagokat. További vizsgálatokra van azonban szükség a hús nélküli étrend és a stroke kockázat közötti összefüggésről.
Azoknak, akik csökkenteni akarják a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázatát, meg kell találniuk a táplálkozási egyensúlyt. Rendkívül fontos az orvos tanácsának kikérése, mivel információkat tud nyújtani az ember számára a legjobb étrendről. A testmozgás, a folyadékbevitel, a pihenés és a stressz elkerülése más szempontokat is figyelembe kell vennie, ha egészséges életmódot szeretne folytatni.