A húsvéti tojás a tojás egészséges témája
keresés
Időjárás Bajorországban
| 0 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| -1 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Éjszaka részben tiszta, részben felhős, alacsony hőmérséklet -6 és +1 fok között
forgalom
tartalom
A tojások sok értékes vitamint, ásványi anyagot és természetesen fehérjét tartalmaznak. De mi van a koleszterinnel? És vajon a hozzáállás befolyásolja-e a tojások minőségét?
A tojás értékes étel. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, például K- és D-vitamint, valamint B12-vitamint. Néhány szénhidrát mellett kalciumot és vasat, valamint viszonylag nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. A fehérje a legértékesebb. Tojásonként alig kevesebb, mint nyolc gramm, ez egy felnőtt napi szükségletének 15 százalékát fedezi. Leginkább a tojássárgájában van, és nem a tojásfehérjében. A fehérje kiváló minőségű fehérje, amelyet majdnem száz százalékban hasznosítanak az emberi testben.
A tojás koleszterinbomba?
Számos tanulmány készült arról, hogy a petesejtek befolyásolják-e és mennyire. Míg a petesejtet korábban veszélyes koleszterinbombaként démonizálták, az orvosok ma nyugodtabbak.
A tojást már nem démonizálják koleszterinbombaként.
Az a tény, hogy az emberek genetikai felépítésüktől függően másképp reagálnak a koleszterin bevitelére. Ha étellel fogyasztja a koleszterint, a máj lelassítja a szervezet saját termelését. Egyeseknél erős, másoknál kevésbé. Csak a koleszterinszint rendszeres mérésével tudhatja meg, hogy milyen típusba tartozik.
"A szervezet teljes koleszterinszintje legfeljebb 10-15 százalékkal csökkenthető alacsony koleszterinszintű étrenddel. A többit a test, maga a máj alakítja ki, és diéta nem befolyásolja."
Prof. Dr. med. Tareq Ibrahim, kardiológus és angiológus, Klinikum rechts der Isar, TU München
Tehát, ha nagyon magas a koleszterinszintje, akkor nem kerüli meg a kábítószert. A kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő testmozgás sokkal fontosabb, mint hogy a tojásokat ne hagyják ki az étlapról.
A legfontosabb megállapítások a tojásról és a koleszterinről - és a húsvétról:
Főleg genetikai felépítésünk határozza meg, hogy testünk sok vagy kevés koleszterint termel-e.
Egy tojás méretétől függően legfeljebb 300 milligramm koleszterint tartalmaz. Ez az a maximális mennyiség, amelyet egy személynek el kell fogyasztania naponta. A kolbász és a hús is sok koleszterint tartalmaz.
Akinek egészséges és nincs kockázati tényezője a szívbetegségeknek - azaz túlsúlyos, dohányzó vagy mozgáshiányos -, annak húsvétkor sem kell aggódnia koleszterinszintje miatt.
Ha túl magas a koleszterinszintje, akkor eleget kell gyakorolnia, egészségesen kell táplálkoznia és nem szabad túl sok húsvéti tojást fogyasztania.
Ha nem tudja a koleszterinszintjét, ellenőriznie kell. 35 éves kortól a törvényes egészségbiztosító társaságok kétévente egészségügyi ellenőrzést végeznek, amelynek során a koleszterinszintet is ellenőrzik.
A test kezelése a koleszterinben az életkor előrehaladtával változhat. 40 éves kortól az artériás falakban lévő lerakódások folyamatosan nőnek. Ez egy másik oka annak, hogy ellenőrizni kell a koleszterinszintjét.
A megnövekedett koleszterinszint csak 10-15% -kal csökkenthető az étrend megváltoztatásával. Ha további csökkentésre van szükség, ez csak gyógyszeres kezeléssel (sztatinok) történhet.