A hüvelyesek jót tesznek a szívnek
Amerikai kutatók szerint az olyan hüvelyesek fogyasztása, mint a bab, a borsó, a lencse és a csicseriborsó, hozzájárulhat a szívbetegségek, az elhízás és a cukorbetegség elleni küzdelemhez.
"A bab, a borsó és a lencse óriási potenciállal rendelkezik a koleszterinszint csökkentésében, a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben, az inzulin kezelésében és a bél védelmében" - mondta Peter Watts, a kanadai agrár-élelmiszeripar innovációs vezetője.
A klinikai vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy az impulzusok segíthetnek a súlygal összefüggő egészségügyi problémák, köztük a II-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kezelésében. A bab és más hüvelyesek rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szérum triglicerid- és koleszterinszint csökkentéséhez, amely a szív- és érrendszeri betegségek két fő kockázati tényezője. A tanulmány összekapcsolja az impulzusok fogyasztását az artériák jobb egészségével és a csökkent vérnyomással.