A hüvelyesek segítenek a fogyásban - természetes fogyókúrás termékek
hüvelyesek nagyszerűek Sújt veszteni és ezért jelenleg nagyon népszerűek. De ez nem mindig volt így: korábban a bab, a lencse és hasonlók egyszerű házi főzés hírnevét szerezték. Szerencsére ez a hozzáállás az idők során megváltozott. Megmagyarázzuk, miért olyan egészséges a hüvelyesek, és miért használhatja őket egészséges módon fogyni.
Mik azok a hüvelyesek?
A hüvelyesek úgynevezett szétszórt gyümölcsök, amelyek a hüvelyesek nemzetségéhez tartoznak. Magas fehérjetartalma és hatékony termesztési lehetőségei miatt a hüvelyesek gyümölcsei és magjai világszerte nélkülözhetetlen részét képezik az emberi táplálkozásnak. A leggyakoribb hüvelyesek:
- Bab
- Borsó
- mogyoró
- Csicseriborsó
- lencsék
- Lapos borsó
- Szójabab
- Csillagfürt vagy csillagfürt fehérje
A hüvelyesek nélkülözhetetlenek a szervezet számára a szükséges tápanyagok biztosításához, különösen alacsony húsú, vegetáriánus vagy akár vegán étrend esetén.
Fogyjon a hüvelyesekből
Tény, hogy a hüvelyesek nagyon egészségesek, és nem hiányozhatnak egyetlen menüből sem. De miért olyan könnyű fogyni a hüvelyesekkel? Ennek oka a hüvelyesek különleges összetétele. Mivel minden hüvelyes különösen sok fehérjetartalmat tartalmaz sok más ételhez képest. Emiatt a hüvelyes ételek gyakran szerepelnek az étlapon, különösen alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén. Például a szárított lencse 23 százalék fehérjéből áll. A szójabab 34 százalékos fehérjetartalommal még jobban megy. Ezenkívül a hüvelyesek sok rostot is tartalmaznak, ami hosszú ideig teli és főleg diéta közben ellensúlyozza az étvágyat. A teljes kiőrlésű termékek szintén sok rostot tartalmaznak, de közel sem annyi fehérjét, mint az egészséges hüvelyesek. A hús viszont sok fehérjét tartalmaz, de sok meglehetősen egészségtelen állati zsírt és rostot nem tartalmaz.
Az a tény, hogy jobban lehet fogyni olyan hüvelyesekkel, mint a lencse és a borsó, még egy kanadai tanulmányban is tudományosan bebizonyosodott: A vizsgálati időszak alatt kiderült, hogy az elsősorban pulzussal táplálkozó emberek csoportja kevesebb kalóriát fogyaszt. Ennek eredményeként ezek a résztvevők még fogyni is tudtak, különösen a gyomorban. A tanulmány eredményei azt is megerősítik, hogy azokban a kultúrákban, ahol a hüvelyesek a legfontosabb élelmiszerek közé tartoznak, az olyan problémák, mint az elhízás és a cukorbetegség, sokkal ritkábban fordulnak elő.
Minden kis bab saját kis hangot ad ki?
Mindenki ismeri ezt az idiómát. De vajon igaz-e, hogy a hüvelyesek fogyasztása gázt okoz? Az a tény, hogy néhány embernek problémái vannak a lencse és hasonlók emésztésével, és fogyasztása után valóban puffadásban szenvednek. De ezek a problémák korántsem minden embernél szokásosak. Mindazonáltal tanácsos nem hirtelen váltani hüvelyesekre, inkább lassan egy héten egy vagy két ételt egyél el kezdve bármilyen hüvelyesekkel. Miután a gyomor megszokta a magas rosttartalmú étrendet, bővítheti az étlapot.