A jelenlegi étrend elhízottabbá tesz minket

Az azerbajdzsáni Bakuban tartott regionális konferencia előestéjén az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) figyelmeztetést adott az európai és közép-ázsiai országoknak az elhízás és az élelmiszerekkel összefüggő betegségek növekedésére.

elhízottabbá

"A termelés és az étkezési szokások fejlődése miatt az alultápláltság nem okoz aggodalmat. Az éhség jelenleg a Kaukázusban és Közép-Ázsiában a lakosság kevesebb mint öt százalékát érinti. ”- állítják a FAO szakértői, akik szerint 2030-ra ez az arány eléri a 2, 2050-re pedig az 1% -ot.

A FAO arra is figyelmeztet, hogy az elkövetkező években megnőhet a krónikus betegségek előfordulása, a lakosság hajlamos leszokni a gabonafogyasztáson alapuló étrendről azok helyett, amelyek húst és tejtermékeket tartalmaznak. "Ez az étrend-változás, amelyet a már nagy mennyiségben fogyasztott magas kalóriatartalmú ételekhez adnak, növeli az elhízottak és a túlsúlyosak számát" - állítják a szakértők.

A FAO becslései szerint Kelet-Európa, a Kaukázus és Közép-Ázsia vidéki területein a kistermelők növénytermesztése, különösen a gabonafélék, jóval a jelenlegi potenciál alá fog esni. Egy másik aggodalom a vegyi műtrágyák mezőgazdaságban történő felhasználásával kapcsolatos, 2050-re 20 százalékos növekedésre számítanak.