A jó eredeti zsírok - receptek - Integratív Étel

Írta: Gabriella Tamas A hozzászólások ki vannak kapcsolva

zsírok

Házi majonéz 30 másodperc alatt

  • 1 bio tojás
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál erős mustár
  • olaj (olíva, olajsáfrány vagy keverék)
  • 1 evőkanál almaecet vagy friss citromlé
  • egy kézi turmixgép

Ropogtassa a tojást a botmixer táljába. adjuk hozzá a sót és a mustárt, és töltsük fel tetszés szerinti olajjal, hogy elérjük a tálban feltüntetett 200 ml-es szintet. Helyezze a turmixgépet a tál aljára, és kezdje el a keverést. A majonéz elkezd emelkedni. Fejezze be a majonézt úgy, hogy felemeli és leengedi a turmixgépet a tálba. adjuk hozzá az ecetet, alaposan keverjük össze és tartsuk a majonézt a hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben.

Házi barbecue szósz

  • 1 bio tojás
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál erős mustár
  • olaj (olíva, olajsáfrány vagy keverék)
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • evőkanál paradicsomszósz
  • frissen őrölt bors
  • 1/4 teáskanál füstölt paprika
  • egy kézi turmixgép

Szerelje össze a majonézt a botmixerrel, az előző recept szerint. 1 evőkanál balzsamecet után adjuk hozzá a paradicsomszószt, a paprikát és a borsot, és hagyjuk a mártást egy órán át hűtőben pihenni, mielőtt elfogyasztanánk. Egy hétig légmentesen lezárt edényben tartjuk a hűtőszekrényben.

Egyszerű házi guacamole

  • 2 érett avokádó
  • citromlé
  • guacamole keverék (pl. Masalchi vagy Cook)
  • só
  • Opció: 2 evőkanál házi majonéz, vagy kockákra vágott paradicsom vagy kockákra vágott paprika