A jó étrend fenntartása a társadalmi elhatárolódás idején a Leukemia Társaság és

Írta: gilmorep | 2020. május 05

Mivel mindannyian továbbra is alkalmazkodunk egy új valósághoz a COVID-19 járvány összefüggésében, alapvető fontosságú, hogy vigyázzon magára és előtérbe helyezze egészségét. A szervezet képessége a fertőzések és a betegségek elleni küzdelemre az immunrendszerétől függ. Bár nincsenek olyan speciális ételek vagy étrend-kiegészítők, amelyek megakadályozhatják a COVID-19-et, az egészséges életmódra vonatkozó stratégiák segíthetnek immunrendszerének támogatásában most és egész évben.

Megválaszoltuk a vérdaganatos betegek és gondozóik gyakran feltett kérdéseit arra vonatkozóan, hogyan táplálkozzunk egészségesen a mai körülmények között.

Elterjedhet-e a vírus étellel?

A COVID-19 nem élelmiszer-eredetű betegség. Ahogy a Kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség (CFIA) kifejti: „A tudósok és az élelmiszer-biztonsági hatóságok világszerte szorosan figyelemmel kísérik a COVID-19 terjedését. Nincs arra utaló bizonyíték, hogy az élelmiszer a vírus átterjedésének valószínű forrása vagy útja lenne. "

Más vírusokhoz hasonlóan lehetséges, hogy a COVID-19-et okozó vírus túlélhet a felületeken vagy tárgyakon. Ezért elengedhetetlen a négy kulcsfontosságú lépés betartása az élelmiszerbiztonság érdekében: tisztítás, fagyasztás, felolvasztás és főzés.

Ügyeljen arra, hogy alaposan mosson kezet az ételek kezelése előtt és után, a CFIA irányelveinek megfelelően. Élelmiszerbiztonsági szabályok vonatkoznak a leszállított és kivett élelmiszerekre is, amelyeket a főzéstől számított két órán belül el kell fogyasztani, a maradékokat pedig biztonságosan kell tárolni és megfelelő hőmérsékletre kell felmelegíteni. A vérrákos betegek élelmiszerbiztonságáról az LLSC Élelmiszer- és táplálkozási tények című dokumentumában talál további információt.