A jó forrása; lét vagy agresszió a test számára Az I; nem kérdéses - Párizs (75000) - La Montagne
Az egyik a böjt gyakorlása, mint a jólét valódi forrása. A másik ellenzi, csak úgy látja, hogy testét stresszbe sodorja. Mindegyik elmondja a véleményét.
Sophie Lacoste, a Rebelle-Santé magazin főszerkesztője: "A böjt egyenesre állítja a rekordot"
Húsz évvel ezelőtt, amikor látta, hogy az emberek egy időre abbahagyják az evést, arra gondolt, vajon őrültek-e. Azóta beszéde megváltozott. Először is, mert Sophie Lacoste sokat olvasott a kérdésben, azáltal, hogy ajánlásokat kapott az olvasóktól. Aztán maga a Rebelle-Santé magazin főszerkesztője próbálta ki a kísérletet 2005-ben. „Úgy döntöttem, hogy egy hétig böjtölök” - mondja a közelmúltban frissített Secrets d'un jeûne brûlée (Leduc.s éditions) szerzője. . Felismeri a "közepesen hűvös" fázist, amikor a glükózkészletek elfogynak, és a test elmozdul a zsír felhúzására.
"De ezt a böjtöt követően még soha nem éreztem magam annyira fittnek, olyan intelligensnek, olyan élénknek a munkában, optimistának" - magyarázza a fiatal nő, "meglehetősen vegetáriánus, inkább organikus, anélkül, hogy ortorexiás lennék".
Ma örül, hogy a böjtöt már nem "őrült dolognak" vagy "kultikus" dolognak tekintik. „Még azok az orvosok is visszatértek, akik valóban ellene voltak. A bél nyugalomba helyezése döntő fontosságú. Heti egy nap, havonta három nap ... Nincsenek szabályok, mondja. „Mindenki kezeli”. Szokása, hogy évente egy hetet elmegy gyakornoki időre - "divatos" -, hogy böjtöljön és kiránduljon.
Utána egy gyors, „készülődik”, ahogy mondja. Egy héttel azelőtt a stimulánsok (például a kávé és a tea) megszüntetése a kérdés, különben a garantált fejfájás, valamint az állati fehérjék és tejtermékek csak gyümölcsök és zöldségek megtartását jelentik. A gyors utáni emelkedésnek ugyanolyan fokozatosnak kell lennie. Két ellenjavallatot lát: a félelmet és a krónikus betegségeket. Azt is elmagyarázza, hogy a fogyáshoz nem kell böjtölnie. "De ez lehetővé teszi a rekord egyenesbe állítását, az ételekkel való kapcsolatának áttekintését".