A „jó” zsír intelligenssé teszi az agyat; Pszicho
Egy új tanulmány kimutatta, hogy az intelligenciában részt vevő egyes agyi hálózatok szervezése közvetlenül kapcsolódik a telítetlen zsírsavak, például az omega-3 fogyasztásához.
- Google +
- Nyomtatni
A mediterrán étrend egyes ételeiben jelen lévő telítetlen zsírsavak az intelligenciában részt vevő agyhálózatok jobb szervezéséhez kapcsolódnak.
Az ötlet egyre nagyobb teret hódít: a megfelelő és kiegyensúlyozott étkezés javítaná az agy egészségét és a kognitív teljesítményünket. Ez különösen érvényes a mediterrán étrendre, amely egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag, beleértve az omega-3-at is. De még egyetlen tanulmány sem igazolta igazán, hogy összefüggés van e diéta összetevői és az intelligenciában részt vevő agyhálózatok hatékonysága között. Ezt tette Aron Barbey csapata az illinoisi Urbana-Champaign Egyetemről.
Az úgynevezett általános intelligencia számos készséget ötvöz, beleértve az érvelést, a problémák megoldásának képességét, a napi döntések meghozatalát, valamint a szociális készségeket és a szakmai teljesítményt. A különféle agyi hálózatok közötti kommunikáció szinkronizálásán és hatékonyságán alapul, például az alapértelmezett módban, nyugalmi állapotban aktív, a hátsó figyelmi hálózat, kulcsszerepet játszik az igényes feladatokban és a problémák napi megvalósításában, vagy a frontoparietális hálózat, amely többek között részt vesz a döntéshozatalban.
Az agy megfelelő működése azonban nagymértékben függ zsírjaitól, amelyek száraz tömegének több mint 55% -át teszik ki! Mivel a zsírsavak és a koleszterin hozzájárul többek között az idegsejtek és más agysejtek felépítéséhez, valamint az agyi aktivitást biztosító neurotranszmitterek, enzimek, hormonok szintéziséhez. A legtöbb egyszeresen telítetlen (például olívaolaj) és telített (állati zsír) zsírsav elegendő mennyiségben található meg az étrendben. Másrészt a többszörösen telítetlenek között az omega-3 ritkább: olíva- és repceolajokban, bizonyos halakban, avokádóban, dióban található ... A mediterrán étrendből származó ételek, amelyeket nem fogyasztunk eleget.