A józan ész étrendje, a híres táplálkozási szakember, Mihaela Bilic ismerteti
DIÉTA. Az ismert táplálkozási szakember, Mihaela Bilic egy jó ideje a józan ész étrendjéről beszélt. Az egyik nagyrészt az oktatáson alapul.
DIÉTA "Fáj nekem, ha látom, mennyi negatív energiát fordítottunk az ételek ellen. Fáj nekem, hogy egy olyan vidám és vendégszerető nép, mint a román nép, hadat üzent az asztalon lévő finomságoknak, és lemondani szokásairól, beleértve a kulináris ételeket is. Fáj nekem, hogy milyen könnyen szabadulhatunk meg saját identitásunktól a ruhák kölcsönzése érdekében, csak azért, mert gyönyörű színű címkék vannak rajta. Fáj nekem a felsőbbrendűség, amellyel a normális, hétköznapi embereket kezeljük, akiknek 2013-ban még van bátorságuk Romániában, hogy szalonnát eszek kenyérrel, vagy polentát sajttal. Hiányzik a rosszalló tekintetek és a kimondatlan (de megfontolt!) Szavak, amelyek kegyetlenül és minden jog nélkül ítélik meg a többiek fontjait.
DIÉTA Fáj nekem azok szenvedése és kétségbeesése, akik a fogyásért küzdenek, megfeledkezve arról, hogy az élet nem mérlegelhető. Fáj nekem, hogy az egyre bonyolultabb és butább diétákra szánt energiát és akaraterőt pazarolom. Fáj nekem, hogy állandóan új és kifinomult "receptek" után kutatunk, abban a reményben, hogy ezek felvidítják az otthoni szomorú és unalmas étlapot.
DIÉTA Szinte fáj nekem a külvilág iránti érdeklődés, teljesen megfeledkezve vagy tudatosan kerülve a lelkünkbe nézést. Fáj nekem, hogy jobban bízunk abban, amit mondanak nekünk, mint abban, hogy mit érzünk.
DIÉTA És a legjobban az fáj nekem, hogy ezt az egész műsort orvos szemszögéből kell néznem. Az irónia, a táplálkozási szakember csúcspontja! És ha mindazt az abszurd képet normálissá változtatta, hogy az életet csak a szürke árnyalataiban nézze meg, nem élvezze és íztelen, hadd lázadjak fel. Vagyis állítsa le a nem értéket, a félretájékoztatást és az úgynevezett emberi érdekeket, amelyek valójában nagyon pénzügyiak. Ezt szigorúan az orvosi-élelmiszeripari területen fogom megtenni (a cím elnézése), amelynek kompetenciája hamis szerénység nélkül megvan. Sőt, határozottan kijelenthetem, hogy az elmúlt 20 évben nem hagytam abba a keresést, az összegyűjtést, a választást, a tesztelést, a kísérletezést és a szintetizálást, amit az ételről mondtak és írtak. De vigyázzon, ne a tévében vagy az interneten, hanem az egyetemi könyvtárakban, szakkönyvekben és más országok klinikáin. Mert mondhatni, hogy régimódiak, de meggyőződésem, hogy az oktatás és az információ az iskolában, könyveken keresztül érkezik! "- írta blogján Mihaela Bilic.