A junior tányér hús és hal nélkül - Planete sante

sante

SZERZŐI

PARTNEREK

A gyermek vegetáriánusként egészséges lehet

Igaz. A hús, baromfi vagy hal elfogyasztása nem jelent problémát, mivel ezeket az ételeket minden étkezéskor tejtermékek, tojás, hüvelyesek (lencse, bab, borsó, bab, szójabab) vagy ezek származékai (tofu, Quorn) helyettesítik. A hüvelyeseket gabonafélékkel vagy diófélékkel együtt kell fogyasztani, hogy a fehérje teljes egyensúlyát biztosítsák.

A vegán vagy vegán étel (minden állati termék nélkül) viszont táplálkozási hiányosságok forrása lehet. Ezért célszerű gyermekorvoshoz és/vagy dietetikushoz fordulni, hogy áttekintse ezt a témát.

A tejtermékek elegendő kalcium-, cink- és B12-vitamint fogyasztanak

Igaz. A rendszeres tej-, joghurt- és sajtfogyasztás (de nem vaj vagy tejszín, mivel ezek kevés értékes ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak) nagyban hozzájárul a gyermekek és serdülők igényeinek kielégítéséhez. A tejtermékek megszüntetése növeli a táplálékhiány kockázatát.