A KaDeWe két új étteremmel rendelkezik - a Berliner Morgenpost
Josef Laggner most két új étteremmel rendelkezik a KaDeWe-ben: a "Laggner Schwemme" és a "Lutter & Wegner" egyik ága
Kilátás az új "Laggner Schwemme" -be a KaDeWe 6. emeletén
Fénykép: Laggner Group/Heiko Schulze
Berlin. Féléves késéssel nyitották meg Josef Laggner legújabb éttermeit a KaDeWe-ben. Csütörtök óta működik a „Lutter & Wegner” fiókja, a hét eleje óta pedig az új „Laggner Schwemme”. Mindkettő a schönebergi Tauentzien luxusáruházának hatodik emeletén található.
A különlegesség: Mindkét étterem független a KaDeWe nyitvatartásától. Amikor az áruház zárva van, a vendégek külön bejárattal léphetnek be a bárokba. Közvetlen lift is lesz a Wittenbergplatz oldalán, amely a sajtóközlemény szerint november 28-án nyílik meg.
Az egészet a KaDeWe 6. emeletének felújítása tette lehetővé. A 400 négyzetméteres volt hűtőhelyiségeket erre a célra bezárták. A megnyitót eredetileg májusra tervezték, de november volt, mire minden készen állt.
Bajor és osztrák ételeket a KaDeWe Laggner éttermeiben
A Laggner hű marad gasztronómiai koncepciójához. A 160 férőhelyes „Laggner Schwemme” étteremben tipikus bajor és osztrák ételeket szolgálnak fel, köztük bécsi szeletet, bajor gombócokat, kolbászokat a széngrillből vagy sertés csülöket.
A „Lutter & Wegner” fele osztrák ételekre támaszkodik. A padlótól a mennyezetig tartó palackpolcokon 150 különböző bor található Ausztriából és Németországból. "A Sechste valójában nem áruház, hanem kultusz" - mondja a salzburgi bennszülött Laggner. „Szeretnénk a KaDeWe csúcspontja lenni” - mondja a vendéglő, aki 20 nagyobb étteremmel rendelkezik, és 1,5 millió eurót fektetett be az áruházba.