A kajszibarack magja veszélyes, és nem gyógyítja meg a rákot Medicine átlátszó
Noha mérgező amigdalint tartalmaznak, a hámozott keserű barackmagot (barackmag) többször értékesítik snackként. Még néhány magban lévő mennyiség is káros lehet az egészségre. 2020 februárjában az Osztrák Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (AGES) három barackmagterméket fedezett fel, amelyek nagy mennyiségű amigdalint tartalmaznak és egészségre károsak [3].
De a barackmag nem csak snackként népszerű. Az interneten kering a mítosz, miszerint a kajszibarack magjai képesek küzdeni a rákkal. Újra és újra vannak olyan emberek, akik bíznak az állítólagosan gyógyító rákellenes hatásban, és mérgezéssel kell őket kezelni a kórházban [4].
Tudománytalan mítosz
Valójában nincs bizonyíték rák gyógyító vagy megelőző hatásra. Nincs tudomásunk olyan értelmes tanulmányról, amelyben a sárgabarackmag vagy az abban található amigdalin rákellenes hatását vizsgálták volna [1]. Ez vonatkozik a laboratóriumban előállított Lätrile (laetrile) formára is.
Csak egyedi esetekről vannak jelentések [2]. Alkalmanként ezek a rák javulását is leírják, amely nyilvánvalóan a barackmag hatására vezethető vissza. Az ilyen esettanulmányok problémája az, hogy nincs összehasonlítás más érintett személyekkel, akik nem kaptak sem barackmagot, sem amygdalint, sem latrilt. Nem zárható ki, hogy a betegség javult volna ezek nélkül a gyógyszerek nélkül.
Az egyes sorsokról szóló jelentések szintén nem értelmesek, mert nem használhatók fel az érintettek azonosítására. Tehát nincs bizonyíték rákellenes hatásra. De hogyan jutnak eszébe ennek a „kezelési módszernek” a hívei?
Miért veszélyes az amigdalin?
Az amigdalin természetesen nemcsak a barackmagban, hanem más csonthéjasok, például az őszibarack vagy a szilva (szilva) magjában is előfordul. Az anyag nagy koncentrációban megtalálható a nyers keserűmandulában is.
Az amigdalin mérgező, mert az emésztés során hidrogén-cianid keletkezik. A hidrogén-cianid megakadályozza a test sejtjeinek oxigénfelhasználását. Ha az emberi sejtek „kifognak a levegőből”, ennek következtében meghalhatnak.
A mérgezés súlyosságától függően a tünetek a fejfájástól, émelygéstől, hányástól és légszomjtól a kómáig és a halálig terjednek [2,4].
A C-vitamin egyidejű bevétele növelheti a mérgezés kockázatát. B-12-vitaminhiány esetén, amely különösen vegán étrend esetén fordulhat elő, ez a kockázat is magas [1].
A rákos sejtek nem érzékenyebbek
A mítosz követői úgy vélik, hogy a keletkezett hidrogén-cianid elsősorban a rákos sejteket károsítja. Ezek érzékenyebbek, mint az egészséges testsejtek. Ezt az elméletet azonban nem lehet laboratóriumi kísérletekkel megerősíteni [5].
Állítólagos "B17-vitamin"
Egy másik alaptalan elmélet szerint a rák anyagcsere-betegség, amelyet állítólag a tudományosan ismeretlen "B17-vitamin" hiánya okoz. A sárgabarackmag-rajongók gyakran használják ezt a félrevezető kifejezést az amigdalinra. Valójában nem létezik ilyen nevű vitamin.
A vitaminok olyan anyagok, amelyekre a testnek szüksége van a túléléshez. Az amigdalin azonban semmilyen módon nem szükséges az anyagcseréhez, ezért nem nevezhető vitaminnak. Csak nyolc B-vitamin van a következő névvel: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.
Édes és keserű barackmag
A keserű sárgabarackmag magas amigdalin-koncentrációjával a savanyú vad barackból származik.
Az üzletekben édes sárgabarackmagot is találhat. Hagyományos sárgabarackból származnak, édes ízűek és általában kisebb mennyiségben tartalmaznak amigdalint [6]. A toxin káros koncentrációja azonban megtalálható az édes sárgabarackmagban is [7].
Naponta csak két mag ártalmatlan
Az emberi test kis mennyiségű amigdalint képes lebontani. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet szerint a felnőttek napi két keserű barackmaggal érhetik el a méreg éppen ártalmatlan adagját. A gyermekek számára biztonságos mennyiség lényegesen alacsonyabb. Az intézet szakértői ezért azt javasolják, hogy a gyermekek, a terhes és a szoptató nők teljesen kerüljék az ilyen magokat [4].
A tanulmányok részletesen
2018 júliusában a Cochrane Network német-brit kutatócsoportja értelmes vizsgálatokat keresett az amygdalin vagy latrile rákra gyakorolt hatásairól. A tudományos adatbázisban végzett intenzív keresések ellenére a csoport nem talált ilyen tanulmányokat [1].
Ahhoz, hogy egy tanulmány értelmes legyen, a résztvevő embereket két csoportra kell osztani. Az egyik csoport amygdalint vagy latrile-t kap, a másiknak dummy készítményt (placebót), amely hasonló összetételű és ízű ezen összetevők nélkül. Ideális esetben minden érintettnek sötétben kell maradnia arról, hogy ki melyik készítményt kapja.
Csak akkor, ha hosszan tartó kezelés után kiderül, hogy az amygdalin/latril csoportban több ember gyógyul meg a ráktól, mint a placebo csoportban, ez bizonyíthatja a hatékonyságot. Ilyen vizsgálatokat azonban soha nem végeztek.
Tudományos források
[1] Milazzo és mtsai (2018)
Tanulmány típusa: szisztematikus áttekintés
Elemzett vizsgálatok: nem találtak randomizált, kontrollált vizsgálatokat (utolsó frissítés 2018)
Érdekkonfliktusok: a szerzők csoportja szerint egyik sem
Milazzo S, Horneber M. Laetrile kezelés a rákban. Cochrane Database Syst Rev. 2015. április 28.; (4): CD005476. (Teljes terjedelmű áttekintő cikk)
[2] Milazzo és mtsai (2007)
Tanulmány típusa: szisztematikus áttekintés
Elemzett tanulmányok: 36 esetjelentés vagy esetsor
Érdekkonfliktusok: a szerzők csoportja szerint egyik sem
Milazzo S, Lejeune S, Ernst E. Laetrile rák esetében: a klinikai bizonyítékok szisztematikus áttekintése. Támogassa a Care Cancer-t. 2007. június; 15 (6): 583-595. (A felülvizsgálati cikk összefoglalása)