A kakaó ára továbbra is csökken - a csokoládé nem válik olcsóbbá
A kakaó ára ősszel
Miért maradnak drágák a csokoládé nyuszik az alacsonyabb alapanyagárak ellenére
2017.12.04., 18:23 | Christiane Oelrich és Alex Duval Smith, dpa
Mivel sok babot nem lehet azonnal feldolgozni, szárítják, újracsomagolják és eladásra kínálják a néhány még működő gyárnak. (Forrás: Alex Duval/dpa)
A húsvéti nyuszi legyőzi a Mikulást: a húsvét a legfontosabb évszak a csokoládé üzletben. Most a kakaó ára összeomlott. Mi történik a gazdákkal? És miért nem olcsóbbak a nyulak?
Húsvétkor virágzik a csokoládé üzlet, az évszak karácsonykor kezdődik: Németországban mintegy 200 millió csokoládé nyuszit gyártanak 142 millió mikulás és télapó ellen. "A csokoládé nyuszinak nem kell érvényesülnie a mézeskalács és a Zimtstern ellen" - mondja Torben Erbrath, a Német Cukrászipari Szövetség ügyvezető igazgatója.
A Kokao drasztikus árcsökkenés 2016 óta
Egy fontos összetevő, a kakaó ára 2016 közepe óta drámai módon csökkent. Harmadával olcsóbb az alapanyag-piacokon. Tehát a csokoládé nyuszik olcsón jönnek? "Időeltolódással ennek észrevehetőnek kell lennie" - mondja Daniel Bürki, a Zürcher Kantonalbank (ZKB) elemzője. "De a gyártóknak előbb csökkenteniük kell készleteiket."
A gyártók kedvezményekkel követik a példát?
A svájci Lindt & Sprüngli csokoládéóriás nehezíti, bár kétéves áremelést az akkor emelkedő kakaóárral indokolt. A kakaóvásárlás határidős ügyletek útján működik, gyakran hat-kilenc hónappal előre, mondja Nathalie Zagoda szóvivő. A kakaóbab és a vaj csak az ár 20 százalékát tette ki. A többit a Chocosuisse csokoládé egyesület szerint cukor, tej, csomagolás, energia és bérek felhasználására fordítják.
A kakaótermelők csak a vételár hat százalékát kapják meg
A Fairtrade szervezetek számításai szerint a vételár teljes hat százalékát fizetik azoknak a kakaótermelőknek, akik nehéz körülmények között termesztik a babot. Az Európai Vásárcsokoládé Kampány szerint helyzetük évek óta romlik. Az 1980-as években részesedésük 16 százalék volt.
Az árak legutóbbi csökkenése már végzetes következményekkel járt.
Végzetes következmények a gazdálkodók számára
Georges Koffi Kouamé gazda az elefántcsontparti kiskakaatermelők tízezreinek egyike, akik a nyugat-afrikai országot messze a világ legnagyobb kakaószállítójává tették. A világ kakaójának mintegy 40 százaléka ott termelődik. Holt levelű fákat mutat: "Ha nem kapok gyors fizetést, nem tudok rovarriasztót vásárolni, akkor a fák mind elpusztulnak" - mondja. Ügyfelei nem fizettek, 4600 eurónak megfelelő összeggel tartoztak, az éves jövedelem felével - mondja a háromgyermekes családapa (50). Öt hektárt ültetett a tengerparti San-Pédro közelében.
Az árak csökkenése a megélhetés és a termés pusztításával fenyeget
150 kakaóbabbal teli kamion áll a kikötőben, és hetek óta várják a kirakodást. De a feldolgozók nem hajlandók fizetni az állam által meghatározott árat, mert a kakaóval jóval olcsóbban kereskednek az árutőzsdéken. "A bab nekem rohad" - mondja Camara Beh (38) sofőr. - Nem tudjuk megvédeni őket a teherautó nedvességétől. Kártérítést követel a kormánytól, elvégre teherautóját máshol nem tudja felhasználni pénzre.
A spekulánsok és az esetleges korrupció kihasználják az állami mentési forrásokat
A lökhárító termények túlkínálata áll az árak csökkenése mögött, csakúgy, mint a spekulánsok és esetleg a korrupció. Állítólag egy állami mentőalap, amely az elefántcsontparti gazdálkodókat védi a spekulációktól, állítólag negyedmillió eurót fizetett ki, de a gazdák semmit sem kaptak - állítja a gazdaszövetség elnöke, Moussa Koné. "A kormány úgy tesz más országoknak, mintha a helyzet megoldódott volna. De ez nem igaz."
A gyermekmunka szintén probléma marad
Az elefántcsontparton még mindig van gyermekmunka, beleértve a kakaóültetvényeket is - állítják az aktivisták. A Lindt & Sprüngli ezért csak Ghánában vásárol, valamint Madagaszkáron és Dél-Amerikában prémium fajtákat vásárol. Svájcban a kakaó 76 százaléka Ghánából származik. Németországban csaknem 60 százaléka Elefántcsontpartról származik.
- Édes kísértés:Csokoládé - a kultikus italtól a trendtermékig
- Tisztességes üzlet:Fairtrade csokoládé: mi a különbség?
- Cégek:A lauzitzi csokoládé húsvéti nyuszik tengerentúlra mennek
Svájci felmérések szerint a világon egyetlen ember sem eszik annyi csokoládét, mint a németek. "Sajnos a svájciakat hagyták a csúcson" - mondja a Chocosuisse Svájci Csokoládé Szövetség elnöke. A statisztikák mindig nehézek: az egyik csak a tiszta csokoládét számolja, a másik az összes kakaós édességet, a másik pedig a fehér csokoládét. Az összes csokoládétermék esetében a svájci adatok szerint a németek csak megelőzik a svájciakat, évente fejenként jó tizenegy kilogrammal.