A kalcium és a foszfor optimális arányának megállapítása a sertések étrendjében - Journal of specialist from
Pontosan kell kiszámítani a sertések étrendjének kalciummennyiségét, mivel ennek az ásványi anyagnak a túl nagy mennyisége csökkentheti a foszfor emészthetőségét és a takarmányfelvételt, ezáltal bizonyos.
Hans H. Stein professzor, az Illinoisi Egyetem Állattudományi Tanszékének végzős hallgatóival együtt meghatározta az optimális kalcium- és foszforarányt a sertéstömeg-osztályok többségéhez, amint azt a Journal of Állattudomány és biotechnológia.
A végső testtömeget, az átlagos napi gyarapodást és a nyereség/étel arányt egy 21 napos vizsgálat után számszerűsítettük, amelyben 640 barakkot tápláltak, amelyek kalcium- és foszforkoncentrációja változó volt. "Megállapítottuk, hogy ha a foszfort a szükséges 0,33% -os mennyiségben szállítják, akkor az optimális kalcium-foszfor arány 1,39: 1 vagy 1,25: 1, hogy maximalizálja az élelmiszer-nyereséget, illetve az élelmiszer-nyereséget. A kocák tenyésztése szempontjából fontos csonthamu optimalizálása érdekében az arány 1,66: 1 - mondta Stein professzor.
A kutatócsoport 20 étrendet fogalmazott meg kukoricadara alapján, amelyek kalciumban és foszforban különböznek, és 21 nap alatt 640 laktanyába táplálták őket, amelyek átlagos súlya 11 kg. Az étrendeket úgy állítottuk össze, hogy a teljes traktus 0,16, 0,33, 0,44 vagy 0,5% összes emészthető foszfort (STTD) és 0,14, 0,29, 0,44, 0,59 vagy 0, 74% kalcium STTD. Ezek az értékek az STTD foszforigényének 50 - 151% -át és a teljes kalciumigény 30 - 170% -át tették ki.
A 21 napos vizsgálat végére, amikor a sertések átlagos tömege 22,4 kg volt, a kutatók meg tudták állapítani a sertések növekedési teljesítményét. Pontosabban meghatározták a végső testsúlyt, az átlagos napi gyarapodást, a nyereség/táplálék arányt és az ásványi anyagok beépülését a csontba. A csapat a génexpressziós mintákat is megvizsgálta, és több kalciumot szivárgott ki a bélből, amikor az ásványi anyagot túl táplálták.
"A lényeg az, hogy nagyon fontos, hogy ne terhelje túl a kalciumot" - mondta Stein professzor. "Az étrendben vannak olyan kalciumforrások, amelyekről az élelmiszeripari vállalatok esetleg nincsenek tisztában, ilyenek például a vitamin-előkeverékek, amelyek a kalciumot hordozóként használják. Ha mindent hozzáad, akkor egy kicsit túl sokat kaphat ”- mondta.
Stein hozzáteszi, hogy egy európai tanulmány szerint a sertéstáplálékok átlagosan 0,22% -kal több kalciumot tartalmaztak, mint amelyek a termék címkéjén szerepelnek. Másrészt a kereskedelmi étrend nem valószínű, hogy foszfort tartalmazna. Ez nemcsak az egyik legdrágább tápanyag, hanem vizelettel és trágyával kiválasztva környezeti károkat is okozhat.