A kanadai fogvatartottak további Le Devoirra éhesek
Hélène Buzzetti Ottawában
2017. november 1
A szövetségi foglyok éhesek. Legalábbis erre a következtetésre jutott a kanadai javítónyomozó, aki rámutat a börtönök konyhájának felújítására Stephen Harper konzervatív rendszere alatt. Az ételkészítés központosítása minden bizonnyal csökkentette az adagok költségeit, de kisebbek, kevésbé tartósak és kevésbé ízletesek is. Az elégedetlenség annyira megnőtt, hogy a legszélsőségesebb esetben végzetes zavargáshoz vezetett Saskatchewanban.
A Kanadai Javító Szolgálat (CSC) az előző kormány hiánycsökkentési terve részeként fokozatosan „főzési és hűtési” rendszert vezetett be. A létesítményben elfogyasztott ételeket a fogvatartottak már nem a helyszínen készítik el. Ehelyett legfeljebb két héttel előre elkészítik a központosított regionális konyhákban, majd lefagyasztják és kiosztják azokat a létesítményeket, amelyek újra felmelegítik. Az egyes fogvatartottak számára biztosított élelmiszer napi költsége nem haladhatja meg az 5,41 dollárt.
Minden fogvatartott összesen 2600 kalóriát kap naponta, ami a kanadai Food Guide szerint az ajánlott bevitel egy alulműködő, 31-50 év közötti férfinak. Ehelyett a 18 és 30 év közötti férfiak ajánlott bevitele 2450 és 3300 kalória között mozog, aktivitási szintjüktől függően. A javítóintézet szerint a kanadai börtönök átlagéletkora 37 év, és a 30 év alatti férfiak teszik ki a lakosság "legnagyobb részét".
Eredmény: a feszültség szintje megnőtt a létesítményekben. "Az éhes és csalódott emberek ételeivel való játéknak nem szándékos negatív következményei lehetnek" - írja Ivan Zinger javítóintézeti nyomozó, aki a januári kinevezése óta itt írja alá első éves jelentését.
„Az élelmiszer ... elengedhetetlen az egészség és a börtön környezetének biztonsága szempontjából. Ő írja - írja az egyik tényező -, amely 2016 decemberében kitört a zavargásért a Saskatchewani Büntetés-végrehajtási Intézetben. A zavargás három és fél órán át tartott, és egy fogoly halálával végződött. A foglyok panaszkodtak az ételadagok méretére és a túl kevés fehérjebevitelre.