A káposzta kompatibilis-e a keto diétával, minden a káposztáról a ketogén étrenden; Allmyketo
Nem titok, hogy a zöldségek fogyasztása jót tesz Önnek. De a káposzta szénhidrátjai kompatibilisek-e a ketogén étrenddel ? Bár valószínűleg hallotta, hogy a ketogén étrend alatt kerülnie kell a magas szénhidráttartalmú zöldségeket, mégis számtalan alacsony szénhidráttartalmú zöldség van - és ide tartozik a káposzta is...
A káposzta alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amelyet ketogén étrend mellett bőségesen fogyaszthat. Ez a zöldség ázsiai ihletésű ételekben dinsztelhető, darált marhahússal keverhető egy serpenyőben, vagy egyszerűen megpörkölhető és fehérjével tálalható. Ha nincs kéznél friss káposzta, vásárolhat karfiol rizst (100% karfiol), hogy folyadékot hidratáljon, és cefrének, levesnek vagy köretnek főzze. !
A káposzta nagyszerű étel lehet, ha ketózisban akar maradni. Tudjon meg többet az alacsony szénhidráttartalmú zöldség tápanyagairól és annak elkészítéséről néhány kedvenc receptjében. Itt megtalálja az összes receptünket.
Mi az a káposzta ?
A káposzta a keresztesvirágú zöldségfélék családjának tagja. Sokféle lehet a piacon, a gallérzöldek a leggyakoribbak. A család egyéb zöldségei közé tartozik a bok choy, a cukkini, a karfiol, a kelbimbó és a kelkáposzta.
Nyers formában a káposzta rágós állagú és kissé borsos ízű. Mivel nincs túl erős íze, sok mellék- és ketogén étel népszerű összetevője.
Különösen káposztasaláta, sült krumpli, levesek készítésére használják, sőt a levelei segítségével pakolásokat is készítenek. A vörös káposzta kiváló szénhidráttartalmú helyettesítő a rizstálhoz.
A káposzta egészségügyi előnyei a Keto diétában
A káposzta számos vitaminban és ásványi anyagban gazdag, többek között C vitamin. A C-vitamin antioxidáns, amely alapvető szerepet játszik az immunrendszer megfelelő működésében.
A káposzta, a kelbimbó és más alacsony szénhidráttartalmú zöldségek szintén gazdag forrásai K-vitamin. A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, ami azt jelenti, hogy a legjobban felszívódik, ha egészséges zsírforrással, például extra szűz olívaolajjal vagy kókuszdióval fogyasztjuk. A K-vitamin a csontok egészségének kulcsszereplője, segít megelőzni a véralvadást, elősegíti az egészséges agyműködést, biztosítja a megfelelő anyagcsere-funkciót, sőt segít megelőzni a rákot.
A C-vitaminban és a K-vitaminban gazdag káposzta és más keresztesvirágú zöldségek rengeteg folsav, ban ben E-vitamin és sokban mikrotápanyagok. A káposzta nagy mennyiségben tartalmaz fitotápanyagok - tápanyagok, amelyek megvédik a növényeket az idegen betolakodóktól, és színt, ízt és illatot kölcsönöznek nekik.