A kardamom segíti az emésztést és szabályozza a vércukorszintet
Az egyiptomiak kardamommagot rágtak fogaik tisztításához, míg az indiánok ezt a fűszert használták az elhízás orvoslására. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy más fűszerekkel együtt segítheti az emésztést, de a rossz leheletre is hatékony megoldás.
A kardamom a kurkumával és a gyömbérrel rokon növény, amelyet az ókortól kezdve ismertek az egyiptomiak és nemcsak ők.
Az indiánok például a kardamomot használták az elhízás és az emésztési problémák kezelésére. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a fűszernek valóban gasztro-védő hatása van, ideértve a gyomorfekély gyógyulását is. A kardamom előnyei nem korlátozódnak az emésztési problémákra. A Spice nagyon hatékony gyógymód a rossz lehelet ellen, megöli a baktériumokat és megakadályozza a fogszuvasodást.
A legújabb tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kardamom kivonatok hatékonyak az orális patogén baktériumok, például a Streptococcus mutans és a Candida albicans ellen - írja az agerpres.ro.
Ugyanezen forrás szerint a magas mangántartalma miatt a fűszer fontos az idegrendszer és az agy normális működéséhez, és fontos szerepet játszik a kalcium felszívódásában és a vércukorszint szabályozásában. Tanulmányok kimutatták, hogy hatékony természetes kezelés lehet a vérnyomás csökkentésére, ezáltal biztosítva a szív és a vese egészségét.
A kardamom hasznos lehet légzőszervi problémákkal küzdő emberek számára is, például asztmában. A magas mangántartalom cukorbetegek számára is jó választás.
Így egy klinikai tanulmány kimutatta, hogy azok a cukorbetegek, akiknek a vérében magasabb volt a mangánszint, jobban védettek a "rossz" koleszterin - LDL - ellen, mint az alacsonyabbak. Mindez együttesen azt mutatja, hogy ez a fűszer hatékonyan küzd a cukorbetegség kialakulása ellen.
Számos fűszeren végzett vizsgálatok a fenolok összetételének és antioxidáns tulajdonságainak felfedezésére kimutatták, hogy a kardamom magas szintű flavonoidokat tartalmaz, és jelentősen fokozza az enzimatikus, antioxidáns aktivitást és gátolja a vastagbélrák sejtjeinek növekedését.