A karfiol kevésbé ismert előnyei és egy recept, amely csak az étrendnek jó - Maradj
Jó reggelt kívánok,
A karfiol rajongójának vallom magam! Tudom, hogy sokan úgy döntenek, hogy távol maradnak tőle, mert kissé erős illata van, ha forralod. De azt mondom, hogy ezek divatok, különösen, ha egy csomó előnnyel van dolgod.
A nagyon jó íz mellett a karfiol is nagyon egészséges étel, amely számos előnyt kínál testünknek. A mai cikkemben bemutatom a karfiolfogyasztás e három kevésbé ismert előnyét, de egy jó receptet egy vacsorához, túl sok kalória nélkül.
A karfiol 3 kevésbé ismert előnye
1. Hihetetlen tápértéke van
Táplálkozási szempontból a karfiol a tetején helyezkedik el. Számos nélkülözhetetlen vitamint kínál - B1-vitamint, B2-vitamint, B3-vitamint, B6-vitamint és nem utolsó sorban folsavat vagy B9-vitamint.
Sőt, a karfiolban Omega3-at és K-vitamint, fehérjét, foszfort és káliumot is találunk.
2. Jó étel méregtelenítő övekben
A karfiol elfogyasztása nagyon jót tesz a májának. A karfiol a számára kedvező anyagokat tartalmaz, amelyek segítik a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. Családjának más zöldségeivel ellentétben a karfiol meghaladja a szulforafán és az izotiocianát térfogatát. A különbség eléri a 70% -ot, és ez sokkal hatékonyabb és tartósabb méregtelenítési folyamatot biztosít.
3. Előnyök kardiovaszkuláris és cerebrovaszkuláris szinten
A karfiol gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ami a fogyasztást kedvezővé teszi a szív- és érrendszeri vagy agyi érrendszeri problémák kezelésében és megelőzésében.
Sőt, a karfiol összetételében találunk allicint is. Ez az anyag bizonyítottan hatékonyan csökkenti a stroke kockázatát.
Egészséges karfiol alapú vacsora
Mint elmondtam, a cikk befejezése előtt szeretnék bemutatni egy finom, karfiolra épülő receptet, amely nem túl kalóriás, de tápanyagokban gazdag vacsorát kínálhat Önnek.
A vacsora elkészítéséhez szükséges összetevők a következők:
- 500 g brokkoli
- 200 ml kefir
- 2 sárgája
- őrölt feketebors
- 500 g karfiol
- 50 g sajt
- növényi olaj
Hogyan készül:
Kezdetnek egy serpenyőben vizet kell forralni, kevés sóval. Forraláskor adjuk hozzá a karfiolt, és hagyjuk 1 percig forralni. Az első perc forralás után adjuk hozzá a brokkolit, és hagyjuk még 1-2 percig forralni. Ezután engedje le a vizet.
Külön, egy tálban alaposan felverjük az összes kefirt a sárgájával, a sóval és az őrölt fekete borssal együtt. A gyorsabb működés érdekében azt javaslom, hogy használjon villát és ne villát.
Ezután vegyen egy tepsit, amelyet olajjal jól megkent. Ebben a formában helyezze el a karfiolt és a brokkolit, majd a tetején egyenletesen öntse a keveréket kefirrel és zöldségekkel reszelt sajttal.
Az utolsó szakasz a sütési szakaszból áll. Sütőben 10-15 percig sütjük 200 ° C hőmérsékleten. Jó étvágyat! És legközelebb csak jó és szép hetet kívánok mindenkinek!