A kávé hatással lehet a sziluettre, Andreea Raicu
A kávé meghízik! Legalábbis erre a következtetésre jutott egy ausztrál szakembercsoport, akik hosszú ideje tanulmányozzák a koffein alakra gyakorolt hatását.
Energikus, ízes, tejjel vagy tej nélkül a kávé kétségtelenül az egyik legértékeltebb forró ital a világon. De ha ez veszélyezteti erőfeszítéseit annak érdekében, hogy jól nézzen ki, érdemes kétszer gondolkodnia, mielőtt visszaélne vele.
A kávé meghízik - állapodtak meg ausztrál kutatók
Számos tanulmány kimutatta, hogy a mérsékelt koffeinfogyasztás valódi jótékony hatással lehet testünkre és egészségünkre. Ehelyett a túlzott koffeinfogyasztás befolyásolhatja alakját.
Egy ausztrál kutatócsoport kimutatta, hogy napi 5 csésze kávé akár elhízáshoz is vezethet. Így egy általuk végzett tanulmány szerint a kávé tartalmában lévő klorogénsav felelős e kellemetlen okért.
A mérsékelt mennyiségű polifenolok segítenek a toxinok eltávolításában a szervezetből, de a túl sok polifenol, például a koffeinben található klorogénsav inzulinrezisztenciához vezethet, és ezáltal az anyagcserének megnehezíti az asszimilált kalóriák elégetését.
"Számos tanulmány kimutatta, hogy kedvenc koffeintartalmú italai csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ezek a tanulmányok koffeinmentes kávét is tartalmaztak, ami arra utal, hogy az előnyök a kávéban jelen lévő, de a koffeintől eltérő vegyületekből származnak. Ezt szem előtt tartva tanulmányoztuk a polifenolok, a kávéban, de a teában és bizonyos gyümölcsökben, például a szilvaban található antioxidánsok hatását az emberi testre "- mondja Kevin Croft professzor, a Nyugat-Ausztráliai Egyetem munkatársa.
Mennyi kávét kell fogyasztani?
Ausztrál kutatók szerint a mérsékelt kávéfogyasztás, illetve napi 2-3 csésze csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek vagy a cukorbetegség kockázatát.
A kávé csak abban az összefüggésben hízik meg, amelyben túlzottan fogyasztják. Vagy amikor hozzáadott tejet és cukrot tartalmaz, figyelmeztetnek a szakemberek.
Egy másik tanulmány, amelyet ezúttal New Yorkban végeztek, azt mutatja, hogy ez az ital serkenti az édességek iránti étvágyat, ami hallgatólagosan hízáshoz vezet.
A kávé, a zöld tea vagy más koffeintartalmú italok csökkentik az édes íz iránti érzékenységet, ami fokozhatja az édesség utáni vágyat. Olyan sokan szoktak egy csésze kávét társítani egy adag cukorkával.
A felfedezés a New York-i Cornell Egyetem kutatóié, akik tesztelték a koffein hatását az ízlelőbimbók reakciójára. A tanulmány eredményeit a "Journal Of Food Science" publikálta.