A kedvenc étel segíti a gyógyulást. A St-Franziskus-Kórház bővíteni szeretné a gyermekek táplálkozási tanácsát
Halujjak, hasábburgonya, szelet, tészta, pizza, hamburgerek, fagylalt, puding - ez áll a sok gyermek kedvenc ételeinek listáján. Nincs ez másként a Szent Franziskus Kórház Gyermek- és Serdülőkori Klinikájának kis és nagy pácienseivel sem. Ezért van egy speciális menü számukra: a „slágerek gyerekeknek”, amely az egészséges saláták és friss gyümölcsök mellett sok népszerű, régóta futó kedvencet tartalmaz.
A kórház két dietetikusa: Christine Müller és Kerstin Lemper elmagyarázzák, miért is az egészséges táplálkozás a kórházban sem az egyetlen prioritás: „Ami a kis betegeink étkeztetését illeti, elsősorban a gyermekbarát ételekről szól. Amikor a gyerekek fájdalmat és félelmet éreznek, a kedvenc étel gyorsan felvidítja őket ”- mondja Kerstin Lemper.
Más okok is szerepet játszanak: „A gyerekek gyakran olyan ételeket akarnak, amelyeket szüleik otthon főznek. Akkor a halujjak nem csak halujjak, hanem egy darab otthon a kórházi szobában ”- teszi hozzá Christine Müller. A Szent Franziskus Kórház szerint a konyhacsapat az étlapon kívül is különleges igényeket teljesít: előfordulhat, hogy egy alkalmazott spontán beszerzi a kívánt kedvenc kenyeret a legközelebbi szupermarketben.
A konyha csapata biztosítja a fiatal betegek kiegyensúlyozott étrendjét. Azoknál a gyermekeknél, akik bizonyos betegségek, például celiakia, cukorbetegség, anyagcsere-betegségek, allergia vagy intolerancia miatt nem fogyaszthatnak mindent, a dietetikusok széles körű konzultációkat folytatnak a szülőkkel és a gyermekekkel. Christine Müller és Kerstin Lemper azonban több helyet szeretne ehhez: "A szűk helyiségek a gyermekosztályon pillanatnyilag lehetetlenné teszik a spontán táplálkozási tanácsokat a helyiségekben" - panaszolja Christine Müller.
A gyermekklinika felújításának nagyobb teret kell biztosítania, és a konzultációs órák mellett páciensorientált, rugalmas tanácsokat kell adni a helyiségekben. További plusz a felújításból: a gyerekek a nagyobb szobákban fogyaszthatják el kedvenc ételeiket szüleikkel a szobában.