A kendermagok étrendbe történő felvételének 5 módja
A kender szerepel a legjobb szuperételek listáján. A kender gazdag egészséges fehérjékben és zsírokban, nagyon alacsony koleszterin- és nátriumtartalomban. A kender jó cinkforrás és nagyon jó magnéziumforrás. A kender minden esszenciális aminosavat tartalmaz
A kender szerepel a legjobb szuperételek listáján. A kender gazdag egészséges fehérjékben és zsírokban, nagyon alacsony koleszterin- és nátriumtartalomban. A kender jó cinkforrás és nagyon jó magnéziumforrás. A kender tartalmazza az egészséges élet fenntartásához szükséges összes esszenciális aminosavat és esszenciális zsírsavat.
Egyetlen más növényi forrás sem tartalmaz esszenciális aminosavakat ilyen könnyen emészthető formában, sem esszenciális zsírsavakat ilyen kiegyensúlyozott arányban, hogy megfeleljen az emberi táplálkozási igényeknek. Koncentrált fehérje, mag vagy olaj formájában kapható, és számtalan módon be lehet vonni a kendert a napi étrendbe.
Íme az öt legjobb módja annak, hogy minél gyakrabban fogyasszon kendermagot:
1. Saláta
Bármely salátához nyers organikus kendermagot adva tápláló és ízletes lendületet ad. Fontolja meg azt is, hogy váltson át a salátaolajról a kenderolajra a most használt olaj helyett.
2. turmixok
A kender a tejsavó kiváló növényi fehérje alternatívája, amely savanyíthatja a testet és vese túlterhelést okozhat. Használhat koncentrált kenderfehérjét, vagy krémesebb turmixhoz hámozott kendermagot.
3. Reggeli
Sokan egészséges tál zabpehellyel kezdik a napot. Szórjon meg néhány teáskanál kendermagot, hogy még jobban növelje tápértékét, finom dióízű lesz. Reggelire kendermagot is szórhat más élelmiszerekbe vagy gabonafélékbe.
4. Tej/fagylalt/tejpótló
Tudta, hogy otthon könnyen elkészítheti saját nyers kendertejét? Kerülje a megkérdőjelezhető karragént tartalmazó dobozokat, és készítse el saját keverékét úgy, hogy 2-3 teáskanál szerves kendermagot kever össze 0,120–0,240 liter vízzel. A víz/mag arányt Ön dönti el, ha vékonyabb tejet, vagy vastagabb krémet szeret (az egészségtelen 1/1 pótlására). Adjon hozzá fahéjport és néhány csepp folyékony steviat és vaníliát, hogy az íze közelebb kerüljön ahhoz, amit a boltokban vásárolhat. Ügyeljen arra, hogy a keverőt nagy sebességgel tartsa a keverőben 45 sec/1 percig, lehetőleg nagy sebességű turmixgépben, hogy a magokat a lehető legegyenletesebben keverje össze. Ha még mindig túl meleg az Ön számára, szűrje le a keveréket szűrőn vagy anyatejszűrőn.
Megpróbálhatja hozzáadni a lenmagot (1/2-1 evőkanál). A tejkészítés jó empirikus szabálya: egy csésze kender és négy csésze víz. Kísérletezzen, és nézze meg, milyen keveréket és konzisztenciát szeretne. Tartsa a tejet egy tégelyben, néhány naponta készítsen frisset, és alaposan rázza fel, mielőtt a csészébe öntené.
5. Pesto
Helyes! Készíthet egy szuper pestót, vegán a klasszikus recept szerint, helyettesítve a parmezánt kendermaggal! Ezt gluténmentes tésztához adom, vagy paradicsomszósz helyett pizzaalapként, vagy len kekszre szórom.
Ha több kendet ad az étrendjéhez, az nemcsak javítja az egészségét, hanem nagyobb igényt teremthet e fenntartható növények iránt, amelyek nem igényelnek semmilyen műtrágyát vagy növényvédőszert. A kender növényt (Cannabis sativa) az egyik legkorábbi mezőgazdasági növényként ismerik, és számos felhasználási lehetősége van, beleértve a textil, a rost, a fa, a műanyag és az üzemanyag alternatíváját is. Ráadásul nem fog szédülni, és nem is tesztel pozitív eredményt a kábítószerről, de ettől sokkal egészségesebbé válik Ön és értékes bolygónk.
Milyen más módszereket használ a kendermag bevitelére az étrendbe? Írjon nekünk az alábbi megjegyzésekben!
Felhasznált források:
http://www.care2.com/greenliving/5-places-to-sneak-hemp-into-your-diet.html - kendermag
Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.