A keresztény ünnepek konyhája
Karácsony, húsvét, Vízkereszt, gyertya, vásároljon kulináris különlegességeket a keresztény ünnepek körül.
A keresztény vallás történelmileg az inkább jelen van Franciaországban, ezért az ország a katolikus naptár szerint működik. Az ünnepeket többé-kevésbé ünneplik kulináris hév. A kereszténység követi a kbGergely-naptár, Jézus születésekor kezdődött, és 12 hónapból áll.
Vízkereszt és a galette des rois
Ahhoz, hogy az évet jól kezdjem, semmi sem jobb, mint finom galette des rois. Valóban, minden évben január 6-án avízkereszt a galettával vagy brioche, régiótól függően. Ez a desszert a gyerekek nagyon szeretik, mert egy kis kincset rejt: az bab. Azon a napon, "királyokat lőünk". Egy kis figura el van rejtve a díszítésben, és aki megtalálja a részén, a nap hátralévő részében a király vagy a királynő lesz, és koronát visel.
Mit ünnepelünk Vízkeresztkor ?
Ünneplünk a Három Bölcs látogatása: Balthazar, Melchior és Gaspard, Jézus születésének napja. Ez az oka annak, hogy a hagyományos bab csecsemő képét viseli.
Palacsinta és gyertyafény
Az év második partijára február 2-án kerül sor. A gyerekek is nagyon várják, ez az Gyertyaszentelő. Jön három nappal Mardi-Gras előtt, amely felerősíti a mohó ujjongás A párt részéről. Ez az a nap, amikor eszünk palacsinta sós és/vagy édes, finom, megégett vagy a mennyezetre tapadt, de a fánk, bugne és más gofri ! És azon a napon is, amikor Mária bemutatta Jézust a jeruzsálemi templomban.
Mardi-Gras fánk
Mardi Gras ott zajlik hamvazószerda előestéjén, ami a nagyböjt kezdetét jelenti. Ezen a napon karneválok zajlanak az egész országban, és a gyerekek felöltöznek. A hagyomány azt is előírja, hogy megesszük a híres " farsangi fánk », Minden formában, mindenféle módon és lekvártól csöpögve.
Húsvét és csokoládé
Ekkor van a Kölcsönzött. Ez az időszak 40 napos böjt húsvét előtt. Ez a pillanat emlékezik a Krisztus kísértésének 40 napja a pusztában.
Ebben az időszakban ajánlatos egyél sovány, vagyis tartózkodni az állati zsíron alapuló húsoktól és ételektől. A tojás is tilos. gyümölcsök, nak,-nek zöldségek, nak,-nek keményítők és halak. Ez a hagyomány a hal egész évben folytatódik, megjelölve Péntek, mint a halak napja. Készítse el menüit a mi hal receptek választéka Halász tányér és fájlunk "Víztől szájig".
A Vszent péntek a nagyböjt utolsó napja és Húsvéti bejelentés !
Nagyszámú ínyenc vár húsvéti türelmetlenül. Ez a nap a Krisztus feltámadása. Főleg eszünk ezen a szent napon,Bárány. Ez az állat szimbolizálja a hű keresztények.