A keto tanácsok és a testépítés nem keverednek
Sokszor írtam arról, milyen nehéz ketózisban szenvedni. Nem számít, ha kórházban epilepsziásként ellenőrzött étrendet kap egy fehér ruhás szakemberekből álló csapattól, akik az összes ételt az egész doodie-val lemérik.
De ha normális Joe vagy, ne irányítsd az egész táplálékláncot - bárki, aki nem tanyán él és minden ételt megeszik, és mandula lisztből őszibarack nélkül készít zsíros, cukormentes barackport, gyorsabban vagy lassabban csúszhat. Késő. Csak annyit kell tennie, hogy megesz egy nagy almát, egy kanál cukrot, ami rejtve van, vagy egy darab matzót egy sertéshúsban.
Ráadásul ez egy olyan probléma, amely valószínűleg csak az erős sportolókra igaz: rengeteg fehérjét esznek. Napi. Azoknak az embereknek, akik valóban ketózisban szenvednek, kalóriájuk 80-90% -át zsírból kell megszerezniük, és ez nem hagy sok helyet a fehérjéknek, amelyek az emelő vére. A pokolba, a tenyésztők állandóan azzal érvelnek, hogy minden nap egy vagy két tehenet kell enni az izmok felépítéséhez, és a legtöbb ember elismeri, hogy sok fehérjét eszik ̵
Húsz százalék még mindig nagyvonalú lehet. Még akkor is, ha a keto-generikus megúszhatja a 20% -os fehérjetartalmú étrendet, a testépítők és a sportizmok többsége napi viszonylag kis mennyiségű fehérje fogyasztásával csökkenni kezd.
Elég mindenkinek dolgozni
Ha nem korlátozza a testét, a test lebontja a fehérjéket annak fenntartása érdekében, és ez a fehérje főleg az izmokból származik. Maga a ketózis az, ahogyan a tested megpróbálja megszerezni ezt a fehérjét és ipso facto izomzatot. Ugyanakkor elegendő mennyiségű szénhidrátot vagy fehérjét fogyaszt, és a test áthalad ezen a ketózison, és újra felhasználja a cukrot energiaforrásként.
A probléma az, hogy nincs mindenki számára megfelelő útmutató. Egy embert 20% fehérjetartalmú étrend miatt ki lehet evakuálni a ketózisból, egy másik személyt pedig sokkal kevesebb ételért lehet kimenekíteni.
Az utóbbi időben a ketooltárt imádó emberek alacsony szénhidráttartalmú, fehérjét korlátozó gofri. Azt mondják, hogy a glükoneogenezissel - az aminosavak cukrokká alakításának folyamatával - kapcsolatos aggályok eltávolításra kerülnek a kézből, és ez nem igazán történik meg, amikor a keto-diéták magas fehérje-szintet fogyasztanak, legalábbis nem olyan ütemben, hogy ütem lenne. még mindig van ketonod.
Mások a jelenség valódi biokémiájáról vitatkoznak, és azzal érvelnek, hogy a glükoneogenezis nem tényező. Ha a fehérje kijuttatja a ketózisból, az azért van, mert a felesleges oxaloacetát-fehérje felengedi az acetil-CoA-t a Krebs-ciklusban ... de ez elég mélyen behatol a biokémiai gyomokba.
Az a fontos, hogy a testépítőnek vagy az emelőnek mennyi fehérje szükséges ahhoz, hogy felépítse - vagy akár fenntartsa - elegendő ahhoz, hogy kijusson a ketózisból. és szerintem olyan, mint sok más organikus hacker, táplálkozási szakember és önmegsemmisítő keto. Azok azonban, akiknek anyagi érdeke fűződik a ketogén étrend népszerűsítéséhez, nem értenek egyet. "/>
A cukorbetegekről szóló vizsgálatok nem repülnek
A keto-revizionisták egy része olyan vizsgálatokra hivatkozik (amelyek többnyire a diabétesz folyóirataiban jelentek meg), amelyek magas fehérjetartalmú étkezés után, bár nagyon szokatlan körülmények között, kimutatják a glükoneogenezist. A megtermelt cukor mennyiségét azonban csak kacsa kanócon tartják; nem elég egy ketózlisztes bogarat dobni.
Igaz, ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy az étkezési fehérjék nagyon keveset járulnak hozzá a glükóztermeléshez, de az alanyok nem elsősorban ketózisban szenvedtek. Általában az alanyok közönséges cukorbetegek vagy egészséges emberek voltak, akik éppen egyik napról a másikra böjtöltek, majd fehérjében és szénhidrátban gazdag ételt kaptak. Természetesen sikerült elérni a glükoneogenezist, de mint a keto apostolok állítják, csak kis mértékben.
Az éjszakai éhezés azonban alig elegendő a glikogénkészletek csökkentéséhez. Ezért nem meglepő, hogy ezekben az alanyokban nem következett be jelentős mennyiségű glükoneogenezis.
A ketoprotein-tagadókat olyan vizsgálatoknak kell alávetni, mint például Veldhorst és mtsai. Az alanyok valóban alacsony szénhidráttartalmúak voltak - magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak (0% szénhidrát, 30% fehérje és 70% zsír), és testmozgás közben fogyasztották a glikogén készleteket. Megállapították, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrend az energiafogyasztás növekedéséhez vezetett, ezt 42% -ban magyarázta a glükoneogenezis növekedése.
Ez elég jelentős és buzgó ahhoz, hogy valakit kizárjanak a ketózisból. Ha a sportolók vagy a testépítők fogyni akarnak, akkor azt a régimódi módszerrel tehetik meg: csökkentik a kalóriabevitelt, miközben a funkcionális szénhidrátok és zsírok szerény szintjét fogyasztják, és 30-40% -os fehérjebevitelre törekednek. összes kalória. [19659020] Kapcsolódó:
A keto-nak mennie kell?