A ketogén diéta vizsgálata nem gyakorolhat hatást a fiatal nőkre
Írta: Laura Pomer | 2019. április 09., 7:03
Egyre több fogyni vágyó ember ketogén étrenddel/táplálkozással követi célját. A nőknek azonban aligha lehet sikeres - vagy csak azután, hogy otthagyták a menopauzát. Amerikai kutatók most ezt állítják.
Nincs szénhidrát, de sok fehérje és zsír - így működik a ketogén étrend, nagyjából összefoglalva. Hívei rizs, tészta, kenyér vagy hasonló pékáruk nélkül, és minden bizonnyal édesség nélkül. A gyümölcs (cukor) cukortartalma miatt szintén tilos, csakúgy, mint a keményítőben gazdag zöldségek, például burgonya, pirospaprika vagy sárgarépa. Másrészt a hús, a hal, a tejtermékek és a tofu, azaz az állati és növényi fehérje-szállítók nagyon népszerűek.
Állítólag ezt kell tennie a keto diétának
Azáltal, hogy megtagadják a test szénhidrátjait és cukorát, a vérben több a zsírsejt, mint a cukorsejt. Ez állítólag maximális zsírégetést eredményez. Egy másik mellékhatás: Az a tény, hogy a sejteknek alternatív energiaforrásokat kell keresniük, állítólag úgynevezett „éhezési anyagcserét” (szintén „ketózist”) eredményez. Ez keton testek megjelenéséhez vezet a vérben, amelyeket aztán a központi idegrendszer energiaellátására használnak fel. Többek között ennek pozitív hatással kell lennie a vércukorszintre, és elő kell segítenie a testsúly megőrzését is - legalábbis a férfiak esetében.
Amerikai kutatók szerint: a keto diéta csak a férfiak számára működik
Amint az legalább az "Endokrin Társaság" (= az anyagcsere osztályának nemzetközi orvosi szervezete) internetes portálján olvasható, a női test "nagyon rosszul" reagál a ketogén étrendre. Egy aktuális sajtóközlemény az Iowai Egyetem tanulmányának eredményeivel foglalkozik. A kutatók ott megvizsgálták a ketogén étrend hatását a női és a hím testben - egerekre. Ilyen vizsgálat korábban is volt, de a kísérleti állatok nemét nem vették figyelembe.
Így ment a tanulmány
A vizsgálat vezetője, Jesse Cochran és csapata két csoportba osztotta a nőstény és hím kísérleti állatokat. 15 héten keresztül az első csoport ételt kapott, amelynek fő része (körülbelül 47 százalék) szénhidrátot tartalmazott, a zsírtartalom hét százalék volt. A második csoport ketogén étrendet kapott, körülbelül 75 százalék zsírból és csak három százalék szénhidrátból.
Az eredmény: A ketogén étrendnek semmilyen pozitív hatása nem volt a nőstény egerek vércukorszintjére - éppen ellenkezőleg: az értékek még rosszabbak voltak, mint a nem ketogén kontrollcsoportban, és nem vesztettek súlyukat. A hím egerekben a kutatók pozitív és negatív változásokat is találtak. Vércukorszintjük jó volt, fogyásuk is volt, de a zsíros máj első jeleit mutatták (a magas zsírtartalmú ételek miatt).
Működik-e a keto diéta a menopauzás nőknél?
A kutatók úgy vélik, lehetséges, hogy a ketogén étrend jobban működni fog a menopauza idején átesett nőknél, ezért utólagos tanulmányt adtak hozzá. A háttér: a nők és a férfiak eltérnek a nemi hormonok megoszlása tekintetében. Cochran és csapata számára ezért nyilvánvaló volt, hogy a (nőknél lényegesen magasabb) ösztrogénszint akadályozhatja a diéta sikerét. A tézis ellenőrzéséhez eltávolították a petefészkeket néhány nőstény egérből, és újra elvégezték a tesztet. Valóban, miután a nemi szerveit eltávolították, a ketogén étrend mind súlycsökkenést, mind csökkent zsírtartalmat eredményezett.
Nem mindenki a ketogén étrendnek készült
Az iparilag előállított élelmiszerek és a cukor csökkentése - ha kétségei vannak, ez mindenkinek jó ötlet. A ketogén étrend mellett azonban a gyakran megnövekedett zsírbevitel is észrevehető. Ennek pedig negatív hatásai lehetnek bizonyos anyagcserezavarok, az epehólyag korábbi betegségei vagy akár a szív esetén is. Ha fontolgatja a ketogén étrend kipróbálását, ideális esetben előzetesen forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez. És ha hihetünk a jelenlegi kutatási eredményekről, a fiatalabb nőknek nyilvánvalóan nem is kell megkísérelniük.