A KETOGEN DIÉTÁBAN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK Jelek és érzékek - Sajtóközlemény
A különféle ételcsaládok áttekintése megmutatta, hogy a ketogén étrenden fontos kivágni vagy csökkenteni a szénhidrátbevitelt. Megakadályozzák, hogy ketózisba kerüljön. De látta, hogy a szénhidrátok szinte mindenhol megtalálhatók. akár egy egyszerű salátában. Ezért fontos figyelni minden elfogyasztott ételt, és számításokat kell végrehajtani az egyensúly helyreállítása érdekében, legalábbis a "ketogén" kaland kezdetén annak érdekében, hogy figyelembe vegye a szokásait és átvegye szokásait. Általánosabban figyelembe kell venni, hogy a szénhidrátok túl nagy mennyiségben vannak jelen az ebben a fejezetben részletezett élelmiszercsaládokban, és hogy fogyasztásukat a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell, vagy akár meg kell szüntetni.
Nem a gabonafélékre
A szénhidrátokban különösen gazdag gabonaféléket étrendben korlátozni kell, ha nyersek és teljesek (például barna rizs, quinoa, zabpehely, kukoricamag). Finomításuk vagy feldolgozásuk (liszt, tészta, kenyér, keksz, sütemény, reggeli) esetén teljesen kiküszöbölhető. gabonafélék.). Hiányzik az összes termék? Tudja, hogy vannak tippek azok pótlására.
ÉLJE A KETOGÉN DIÉTÁT !
Vigyázzon az ipari ételekre
Számos okból nincs helyük a ketogén étrendben:
• A legtöbb gazdag különféle és változatos adalékanyagokban, különösen tartósítószereket vagy ízfokozókat játszó hozzáadott cukrokban.
• A felhasznált zsírok minősége gyakran gyenge, általában gazdasági okokból. Legtöbbször ezek hidrogénezett zsírok (még akkor is, ha az elmúlt években a gyártók erőfeszítéseket tettek ezek csökkentésére) vagy túl gazdag omega-6.
Következtetés: mindig ellenőrizze a megvásárolt ipari ételek tápanyag-összetételét, valamint azok szénhidráttartalmát
Vannak, akik segíthetnek, de inkább házi készítésű ebéddobozokat vagy szakácsok által főzött ételeket részesítenek előnyben, ha lehet, az Ön otthonába vagy a munkahelyére szállítják.
Apró megjegyzés, hogy megalapozzalak: ez még mindig függ a ketogén étrend elérésének céljától és okától. Ne feledje, hogy a paleo „könnyen elkészíthető” alternatíva lehet olyan motivált emberek számára, akik kissé óvatosak a szigorú ketogénnel szemben, vagy egyszerűen csak a főzéssel és a pontos számításokkal szemben ellenálló személyek számára. Maradjunk hűvösek !
Cukor és édes ételek: korlátozza a lehető legnagyobb mértékben
Hasznos rámutatni arra, hogy a cukornak és a nagyon édes termékeknek (lekvár, cukorka, fagylalt.) Nincs helyük a ketogén étrendben? Az édesszájúak számára mindig az "okos" cukrokat részesítjük előnyben, gazdag ásványi anyagokban (méz, juharszirup, agavé szirup). Azonban kerülni kell őket, ha szigorú ketogén étrendet akar követni.
Ami magát a cukrot illeti, a ketogén étrend fokozatosan elveszíti az ízét, és hamarosan képes lesz megtenni nélküle. Ennek ellenére a diéta kezdetén az édesítőszerek hasznosak lehetnek számodra, hogy ne repedjenek fel. De vigyázz, nem is akármire.
• Stevia: ez mindenképpen a legjobb megoldás. Növényből kivont, 100% -ban természetes édesítőszer nem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot. Sütésnél is felhasználható. Mivel édesítőereje nagyon magas (200-300-szorosa a cukorénak), figyeljen az adagolásra. Általában egy nagyon kicsi csipet elegendő például egy kávé vagy tea édesítéséhez. Az egyetlen hátrány az édesgyökér utóíz, amelyet egyesek nem kedvelhetnek. Nyers (zöld színű) vagy finomított (fehér színű), por vagy folyékony formában található meg. Ellenőrizze még egyszer a választott termék címkéjét: sok gyártó ötvözi a stevia-t más típusú édesítőszerekkel. A valódi sztívia csak szteviát tartalmaz.
• Nem minden édesítőszer egyenlő. Valóban meg kell különböztetnünk a mesterséges édesítőszereket és ezért a szintetikus anyagokat (például aszpartám, szacharin, aceszulfám-K, szacharin.) És a növényekből származó természetes édesítőszereket (például a poliolokat, amelyek cukoralkoholok, eritrit.). Továbbá, aki szerint az édesítőszer nem feltétlenül jelenti a kalóriák hiányát és a szénhidrátok hiányát. Egyesek valamivel többet tartalmaznak, mint mások. Néhány jobb választás az eritrit (elérhető az interneten), a gyümölcsökben, zöldségekben található természetes cukor és néhány erjesztett étel. Nincs hatása a vércukorszintre, mert gyorsan megszűnik. Édesítő ereje közel áll a cukoréhoz és alkalmas sütésre. De ne vigyük túlzásba (1 g/testsúlykilogrammonként) az esetleges hasmenés vagy akár vastagbélgyulladás büntetése alatt.