A ketogén étrend - egészséges vagy veszélyes, beleértve
Szinte mindenki hallott róla Keto diéta tartozik. Egyesek dicsérik, mint az abszolút étrendet, és olyan egészségügyi előnyöket tulajdonítanak neki, mint a cukorbetegség, az Alzheimer-kór vagy az epilepszia elleni védelem, a magasabb fizikai teljesítőképesség és az általában javult általános alkat. Mások azonban magas kockázatú étrendről beszélnek, amely negatív hatással lehet az egész szervezetre, és többek között jelentősen ronthatja egyes szervek teljesítményét, vitamin- és ásványianyag-hiányt okozhat, és feleslegesen emelheti a koleszterinszintet.
Azt a célt tűztük ki magunk elé, hogy tájékoztassuk Önt a ketogén étrendről, és megmutassunk néhány előnyt, de kockázatot is. Egy ideig éltünk keto alatt, és szeretnénk megosztani veletek tapasztalatainkat!
Itt közvetlenül a témákra térünk, amelyekre kitértünk:
Mi a keto diéta?
A lényegre szorítandó: A keto diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend. Bár vannak átfedések más alacsony szénhidráttartalmú diétákkal, mint például Atkins, a keto szélsőségesebb! A keto étrendben a szénhidrátok drasztikusan csökkennek, és ugyanakkor a zsírbevitel rendkívül megnő annak érdekében, hogy a test bekerüljön az úgynevezett táplálkozási ketózisba.
A táplálkozási ketózis meghatározása a következőképpen történik:
A táplálkozási ketózis állapota egyet jelent alapvető változás a szervezet energiaellátásának önszabályozásában (homeosztázisában), távol a glükóztól, mint elsődleges energiaforrástól. Ez a változás a test hormon- és enzimrendszereinek adaptációja (keto-adaptáció), valamint a test szervei közötti energiacsere annak érdekében, hogy a napi energiaigény nagy részét a zsírból fedezze - akár közvetlenül zsírsavakból, akár közvetett módon a máj zsírjából készült ketontestek útján. előáll. *
Általánosságban elmondható, hogy a keto diétát kevesebb, mint 20 g szénhidrát, mérsékelt fehérje, de rengeteg egészséges zsír. A ketózis lehetővé teszi a test rendkívül erőteljesé válását, és állítólag bizonyos, bár ellentmondásos egészségügyi előnyökkel jár.
- Arndt, Klaus (Szerző)
- 219 oldal - 2018.12.14. (Megjelenés dátuma) - Novagenics (szerkesztő)
Miért alacsony szénhidráttartalmú étrend?
Nagy mennyiségű szénhidrát fogyasztásakor cukorrá alakulnak. Ennek eredményeként a vércukorszint emelkedik, ennek ellensúlyozására a hasnyálmirigy több vércukor-bontó inzulint bocsát ki. Ha a vércukorszint ismét gyorsan csökken, akkor felmerül a késztetés, hogy minél többet és gyorsabban egyenek. Beindult a klasszikus étvágy.
Miért magas a zsírtartalma?
A szénhidrátok szándékos elkerülésével és sok egészséges zsírra való összpontosítással nemcsak az inzulinszinted lesz stabil, hanem a fent említett étvágy is megakadályozható. Ezenkívül az egészséges zsírok fogyasztásával az ember „hosszabb ideig” érzi magát (amint azt omega-3 cikkünkben már leírtuk), az étvágy az elviselhető szinten marad, és az egészséges zsírok biztosítják az összes szükséges zsírban oldódó A, D, E és E vitamint. K.
A ketogén étrend előnyei
Nekünk klasszikus fitnesz sportolók számára a keto diéta új terület, de a legtöbb crossfiternek nem. A crossfit étrend annak az alapfilozófiának a része, hogy a diéta mellett az edzésed extrém legyen, és a keto diéta csak ide illik.
A különlegesség a diéta tényleges és gyakran csak előnyéből való leválasztás: Fogyás! A Keto megváltoztatja a test összes kémiai tulajdonságait, és tartós előnyökkel jár.
Fogyás
Az igazi oka annak, hogy a legtöbb ember fogyókúrázni kezd, az az, hogy lefogy, vagy nagyon sokat. Egyszerűen fogalmazva: a magas zsírbevitel azt jelenti, hogy a test arra törekszik, hogy elsődleges energiaforrásként használja a zsírt, és már nem metabolizálja a glükózt. A ketózis bekerülésével csökken a szervezet vércukorszintje, és logikusan az inzulinszint is. Csökken a vágy a gyors és feldolgozott cukros ételek iránt.
Étvágy kontroll
Egy idő után rájön, hogy nincsenek rendkívüli étvágyai a keto étrendben, és általában nem vagy olyan éhes. Stabil vércukor- és inzulinszint mellett nem éri el az éhségérzetet, a test nem fog kiáltani cukorért vagy feldolgozott élelmiszerekért. Az étrend mellett gyakran alkalmazott népszerű kombináció az időszakos böjt. Ez a módszer csak azért lehetséges, mert a testet „átképezték”, és most inkább a depózsírt választja, ahelyett, hogy erős éhségérzetet váltana ki.
Fokozott mentális fókusz
Amit nagyon gyorsan és szinte azonnal észrevesz, az a hihetetlen hangsúly, amelyet képes lesz elérni. A szénhidrátokkal, mint elsődleges energiaforrással az a probléma, hogy a vércukorszint nagyon ingadozik. Az agyad energiaellátása ezért nem állandó, hanem hullámokban szabadul fel, ezek az ingadozások megnehezítik az agy számára az állandó fókusz fenntartását. Ha a zsírt használják elsődleges energiaforrásként, ez megváltozik, és az agy állandó és stabil energiát kap. Adj egy esélyt, csak pozitív tapasztalataink voltak vele, és csak akkor jöttünk rá, hogy a magas szénhidráttartalmú ebéd vagy a nagyon cukros reggeli mennyire fáraszt el!
Több energia
A tested mindig csak bizonyos mennyiségű glikolt képes "gyors energiaként" tárolni. Amikor ezek a raktárak megteltek, a test elkezd raktározni zsírt azért, hogy elegendő energiával rendelkezzen extrém helyzetekhez. Az energia tartósan magas szinten tartása és a hatékonyság érdekében nincs más választása, mint folyamatosan tankolni, vagyis szénhidrátot fogyasztani. A ketózis révén a test közvetlenül dolgozik a hozzáadott zsírral és a már meglévő depózsírral - így egész testét állandóan és állandó szinten látja el, és teljesen új teljesítményszintet ér el! Különösen eszembe jutott a Bulletproof Coffee (könnyű változat vaj nélkül)!
A ketogén étrend hátrányai
Minden előny és önoptimalizálás ellenére, ha testét átállítja a ketózisra, egy bizonyos kockázatot is magában hordoz, amelyet nem szeretnénk visszatartani Öntől.
A "keto influenza"
Sokan beszámolnak róla, és minket sem kíméltek! A ketogén étrend megkezdése után az első napokban gyengének, gyengének és kissé betegnek érezheti magát. Bizonyos esetekben olyan messzire megy, hogy hányni (nagyon ritkán), gyomor-bélrendszeri panaszokat kap és nagyon fáradt. A tünetek általában néhány nap múlva elmúlnak! Mégpedig amikor a tested megszokta, hogy nem használ több cukrot elsődleges energiaforrásként.
Josh Axe, egy természetes gyógyszeres és klinikai táplálkozási orvos szerint a ketogén étrendet kipróbáló emberek körülbelül 25% -a tapasztalja ezeket a tüneteket, a fáradtság a leggyakoribb.
"Ez azért történik, mert a szervezetben fogy az energia, hogy energiát égessen el, és el kell kezdenie a zsírt
Hasmenés a keto étrenden
Ha gyakrabban fut a fürdőszobába, mint a diéta előtt, akkor nincs egyedül. Az okok, amelyek miért nem mindig 100% -ban azonosak, legtöbbször az epehólyagra vezethető vissza - az epét termelő szervre, amely segíti az étrend zsírvesztését. Ez az orgona az elején egyszerűen túlterhelt és a maga módján „védekezik”.
A hasmenés oka lehet az étrend rosthiánya is, ami akkor fordulhat elő, ha a megtakarított szénhidrátokat (például teljes kiőrlésű kenyér és tészta) nem cseréli más rosttartalmú ételekkel, például zöldségekkel.
A bolhák valódi segítséget jelentenek az ilyen problémák esetén:
- A TÖRTÉNYES SZERVES SZÖVETMAGOK a biotermesztésből származó legtisztább bolha magokat, a latin psylliumot tartalmazzák. Bolhavetőmagunk.
- A LEGNAGYOBB ÖSSZETEVŐ MINŐSÉG: A bolhamagok fenntartható, ökológiai termesztésből és.
- AZ EMBEREK ÉS A KÖRNYEZET FONTOS számunkra. A termék vegán, laktóz-, glutén-, szója- és.
Ezenkívül előfordulhat intolerancia a tejtermékekkel vagy a mesterséges édesítőszerekkel szemben - olyan ételek és anyagok ellen, amelyeket most biztosan többet fogyaszt.
Csökkentett sportteljesítmény
Egyes sportolók esküsznek a ketogén étrendre, főleg a sportjuk teljesítményének feltételezett javulása miatt.
Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek teljesen ellentétes hatásról számolnak be. Edward Weiss, PhD, a Saint Louis Egyetem táplálkozási és dietetikai professzora ** által végzett kisméretű tanulmányban Weiss és munkatársai megállapították, hogy azok a résztvevők, akik 4 napig voltak keto-n, szemben a magas szénhidráttartalmú tesztcsoporttal lényegesen rosszabbul teljesítenek nagy intenzitású kerékpáros és futó feladatoknál. Weiss arra a következtetésre jut, hogy a ketózisban a test savasabb állapotban van, és a csúcsteljesítményre való képessége korlátozott.
„Néhány font leadása gyakran elegendő ahhoz, hogy hatalmas előnyt szerezzen a kerékpáron, de nagyon aggódom, hogy az emberek a fogyás előnyeit valaminek a ketogén étrendben tulajdonítják. A valóságban a fogyás előnyeit legalább részben ellensúlyozhatja a teljesítmény csökkenése. "
(Itt nem veszik figyelembe azt a tényt, hogy a tesztben résztvevők teste esetleg még átmeneti állapotban volt)
Kevesebb izomtömeg és lassabb az anyagcsere
A ketogén súlyváltozások másik következménye az izomtömeg csökkenése lehet, ha nem tartja elég magas fehérje bevitelét. Annak elkerülése érdekében, hogy ebbe a csapdába essen, nézze meg a fehérje ételek listáját. Bár hatékonyan fogysz, sajnos, ha nem vagy óvatos, sok izomtömeg elveszhet. A kalóriák többsége zsírból származik, és a fehérje bevitele ennek megfelelően korlátozott. Izmait azonban nem lehetett zsírból felépíteni. Ha egy idő után feladja ketogén étrendjét, és visszanyeri eredeti testsúlyának nagy részét, akkor az egyensúly gyakran kissé meghibásodik. A sovány izomnövekedés helyett valószínűleg elsősorban zsírhoz fog jutni. Most visszatért a kezdő súlyához, de már nincs meg az izomtömege, mint korábban. Egyszerű szóval ez azt is jelenti, hogy a fenntartó kalóriák mennyisége eltolódott, és elkerülhetetlenül hízni fog!
Következtetésünk a keto diétáról
Igyekeztünk áttekintést adni. A keto étrendről megoszlik a véleményünk. Mindenesetre profitál a hatalmas összpontosításból, de egyértelműen észreveszi a sebesség csökkenését. Hasonlóképpen, a kirívó szivattyú gyakran csak nem történik meg. Szeretem kombinálni a keto és az alacsony szénhidráttartalmú megközelítéseket, és különféle keto recepteket beépíteni a jelenlegi étrendembe. De semmiképpen ne éljen állandóan a keto elvek szerint!
Ha ki akarja próbálni, akkor egy ideig mindenképpen megteheti! Egyes sportágakhoz nagyon alkalmas. Mint már az elején említettük, sok Crossfit sportoló gyakorolja ezt a diétát, és még nem találkoztam olyansal, aki erőhiányra vagy akár korlátozott teljesítményre panaszkodott!
Ha többet szeretne megtudni, javasoljuk ezt a 3 könyvet: