A kiadós reggeli segíthet a felesleges kilók leadásában az Epoch Times Rom; nia
- Elhízott úr a brit Bradford városban (Christopher Furlong/Getty Images) Egy elhízott úr a brit Bradford városban
Egy amerikai kutató által készített tanulmány megerősíti azt az elképzelést, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, mert ez segíthet a felesleges kilók leadásában - tájékoztat a BBC.
Daniela Jakubowicz, a Virginia Nemzetközösségi Egyetem professzora, a tanulmány szerzője szerint egy San Francisco-i orvosi konferencián bemutatták, hogy azok a túlsúlyos nők, akik napi kalóriájuk felét fogyasztják reggelinél, többet fogynak, mint azok, akik takarékos reggelit.
A kutató úgy véli, hogy a takarékos reggelinek valójában nemkívánatos hatása van, ami növeli az étvágyat bizonyos ételek iránt.
Jakubowicz 15 éve tanácsolja betegeit, hogy fogadják el a kiadós reggeli szabályát.
A vizsgálatban 96 elhízott, ülő nő vett részt.
Az önkéntesek egy része olyan étrendet fogadott el, amely napi 1 085 kalóriát tartalmazott - amelyek nagy része fehérjéből és zsírból származott. A reggeli volt a nap legtakarékosabb étele - 290 kalória, mindössze hét gramm szénhidráttal.
A második csoport által elfogadott étrend napi 1240 kalóriát tartalmaz, alacsonyabb zsírtartalommal, több szénhidráttal és fehérjével. A reggeli 610 kalóriát tartalmazott 58 gramm szénhidráttal, míg az ebéd és a vacsora 395, illetve 235 kalóriát tartalmazott.
Négy hónap elteltével az alacsony szénhidráttartalmú diétát folytató nők több súlyt vesztettek, mint a másik csoporté, átlagosan 12,7 és 10,4 kilogramm.
De nyolc hónap elteltével a helyzet megfordult: az alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató nők ismét átlagosan 8,16 kilogrammal híztak, míg a második csoportba tartozó nők átlagosan tovább fogytak., 7,4 kilogrammal.
A magas szénhidráttartalmú diétát folytató nők a vizsgálat kezdetén átlagosan 20 százalékot vesztettek súlyukból, míg a másik csoport 5 százaléka.
Azok az emberek, akik elfogadták a kiadós reggeli szabályt, jelezték, hogy kevésbé éhesek, különösen reggel.
A tanár szerint a takarékos reggeli fokozza a szénhidrát utáni vágyat és lelassítja az anyagcserét. Emiatt egy rövid időszak után, amikor lefogy, az emberek, akik reggel keveset esznek, ismét hízni kezdenek.
Alex Johnstone professzor, az Aberdeen-i Rowett Kutatóintézet munkatársa elmondta, hogy számos korábbi tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend jó eszköz a súlycsökkenéshez rövid idő alatt, de nem egész életben.
Ráadásul azok az emberek, akik nem esznek eleget reggel, nagyobb valószínűséggel éheznek ebéd előtt. Emiatt általában magas zsír- és cukortartalmú ételeket használnak, például kekszet, fánkot és péksüteményt.