A kínai dietetika 10 alapszabálya Mindset Santé

A kínai dietetika alapjai

Ezek a szabályok Philippe Sionnau és Richard Zagorski La Dietétique du tao című könyvéből származnak.

Egyél több

Ez egy nagyon érdekes része volt a könyvnek, ezért szerettük volna egy cikkben kitenni őket, külön az itt elérhető könyv összefoglalójától.

Hagyd abba a nassolást

A folyamatos étkezés (néha anélkül, hogy észrevennénk) az emésztőrendszer folyamatosan megterhelődik és kimerül. Előfordulhat, hogy az étel nem emészthető meg jól (emésztési zavarok vagy krónikus gyenge emésztés), és ez számos betegség előtt nyitva áll, például elhízás, allergia, emésztési rendellenességek stb.

Egyél több főtt és változatos zöldséget

Jelenleg a lakosság nagy része elhanyagolja, a zöldségek azonban elengedhetetlenek a jó egészséghez. A vércukorszint szabályozása mellett antioxidánsok és vitaminok forrásai. Rostokban gazdag, segítik a béltranzitát is.

Egyél több szemet és hüvelyeseket

A gabonaféléket és a hüvelyeseket, amelyek az emberiség nagyon hosszú ideje alapvető tápláléka, a modern étrendben szintén elhanyagolják (leszámítva a sok feldolgozott élelmiszerben található búzát). Érdekes újra felfedezni őket, és többet fogyasztani: rizst, kölest, quinoát, lencsét, babot stb.

Fogyasszon mérsékelten húst, halat és tojást, és vágja ki a felvágottakat

Ezek az ételek állítólag sok problémát okoznak, ha túl nagy mennyiségben vagy szisztematikusan fogyasztják őket minden étkezés során. A szerzők elismerik, hogy a húsfelesleg napjaink egyik étkezési rendellenessége.