A Kínai Tanulmányi Adventista Könyvközpont
jellemzők
leírás
Mi a jó táplálkozás? Ez a kiváló szöveg feltárja a kérdésre adott választ, és útközben megvilágítja modern napjaink táját - a "mérgező étkezési környezetet" -, valamint az étrend és az egészség párhuzamos valóságát. Az információkkal, adatokkal, tudományokkal és a józan ésszel megismertetve a szerző 10 éves "China Study" című kutatási és adat-összeállítási vállalkozására támaszkodik, amely 65 tartományi kínai táplálkozási, kalória- és koleszterin-bevitelét vizsgálta 24 tartományban az egész országban. a gazdagtól a nagyon gazdag növényi eredetű élelmiszerekig, majd összehasonlította az eredményeket az átlagos amerikai étrenddel, a gazdagtól az állati eredetű ételekben nagyon gazdagig.
A téma bemutatása magával ragadó és jól megírt. Az első rész a problémákat és a szükséges megoldásokat vizsgálja. A második rész a "jólét betegségeit" vizsgálja. A harmadik rész egy "jó táplálkozási útmutató", a negyedik rész pedig azt vizsgálja, hogy miért olyan nehéz ezt a szilárd információt eljuttatni kultúránkban.
Olvasás közben rájön többek között arra, hogy a szintetikus vegyi anyagok nem a rák fő okai; hogy genetikai öröksége nem kiemelkedő a betegségben; hogy a betegségek elleni gyógyszeres gyógymódok figyelmen kívül hagyják az elérhetőbb megoldásokat; hogy bármely tápanyag bevitelének megszállott ellenőrzése nem eredményez hosszú távú egészséget; hogy a vitamin- és tápanyag-kiegészítők nem nyújtanak hosszú távú betegségvédelmet; hogy a gyógyszerek és a műtét nem gyógyítja meg azokat a betegségeket, amelyek megölik az amerikaiak többségét; és hogy orvosunk valószínűleg nem tudja, mit kell tennie ahhoz, hogy a lehető legegészségesebb lehessen. A bemutatott információk és adatok megértésével teljesebben megértheti az étrendet és az egészséget.
Ilyen felhatalmazással jobb, megalapozottabb döntéseket hozhat. Ez a könyv új keretet ad a táplálkozás és az egészség megértéséhez, amely csökkenti a zavart, segít megelőzni és kezelni a betegségeket, és lehetővé teszi a teljesebb életet.