A király laskagomba carpaccio - az ételek világa - Főzés receptjei Konyhai tippek Diéta egészséges

1. Nagyjából aprítsa fel a tárkonyt, hámozza meg a fokhagymát, nyomja át és dörzsölje meg citromhéjjal,

világa

Keverje simára a citromlevet, a majonézt, a mustárt és a tejet. Fűszerezzük sóval.

2. Szeletelje a gombákat hosszában és részletekben, forrón
Grillezzön serpenyőt vagy serpenyőt kevés olívaolajban 1-2 percig mindkét oldalon aranybarnára
sült hús. Fűszerezzük sóval, borssal, és konyhai papíron lecsöpögtetjük.

3. Helyezze a gombákat tányérokra, szórja meg a morzsolt pecorino sajttal és szórja meg a
Csepegtessünk citrom majonézzel. Megszórjuk a tárkonnyal, és azonnal tálaljuk.

Baguette és egy pohár jéghideg fehérbor jól passzol ehhez.

Jó étvágyat!

Ezt és más finom és gyorsan elkészített ételeket megtalál a "Schneller Teller" szakácskönyvben, az "Effilee - Élelmiszer és élet magazin receptjeivel"". (200 oldal, ára 19,90 euró. Kiadja: Tre Torri Verlag.)