A koleszterin ellen bizonyos ételek hatékonyabbak, mint az alacsony zsírtartalmú étrend Psychomedia

Az a diéta, amely bizonyos, koleszterinszint-csökkentésről ismert ételeket tartalmaz, hatékonyabb lenne, mint az alacsony zsírtartalmú étrend - derült ki egy kanadai tanulmányból, amelyet a Az American Medical Association folyóirata.

hatékonyabbak

David Jenkins, a Torontói Egyetem munkatársai és munkatársai összehasonlították a "portfólió diéta", a vegetáriánus étrend hatékonyságát, amely négyféle koleszterinszint-csökkentő ételt kombinál, és az alacsony zsírtartalmú étrendet 351 magas zsírtartalmú embernél. rossz koleszterin néven ismert).

Ez a 4 típusú étel a következő:

szójafehérje: tofu, szójaalapú húspótlók, szójatej, szójabab (a telített zsír pótlására a tejtermékekben és a vörös húsban);

vízben oldódó rostok: jelen vannak például zabban, árpában és psylliumban, valamint bizonyos gyümölcsökben, például almában; elősegítik a koleszterin kiválasztását;

növényi szterinek (más néven fitoszterolok): főleg növényi olajokban és szterollal dúsított margarinban találhatók; ezekről úgy gondolják, hogy csökkentik a koleszterin felszívódását a belekben;