A konyha legveszélyesebb tárgya
Mindennap használja, anélkül, hogy belegondolna a lehetséges veszélybe, amelyet egészsége jelenthet.
A Furtwangeni Egyetem kutatói 14-en végeztek DNS-tesztet edényszivacsok magánháztartásokból gyűlt össze és nem kevesebb, mint 362 különböző baktériumot fedezett fel, számukban meghaladva még a WC-csészén található baktériumokat is. Mivel a konyhai szivacsok mindig nedvesek és a nedvesség felszívására szolgálnak, felhalmozódhatnak olyan baktériumok, mint a staphylococcus, a Salmonella vagy az E. coli.
A tanulmány tisztázta, hogy az edényszivacsokban található baktériumok többsége nem volt veszélyes, de akadtak olyan kórokozók is, amelyek fertőzést okozhatnak emberben. "A konyhai szivacsok nemcsak a mikroorganizmusok tárolóként, hanem a konyhai felületeken terjesztőként is működnek, ami keresztkontaminációhoz vezethet a kéz és az élelmiszer között, amelyet az ételmérgezés kitörésének egyik fő okaként tartanak számon." a Furtwangeni Egyetemről.
Ugyanez a kutatócsoport azt találta, hogy az edényszivacsok tisztításának klasszikus módszerei a baktériumok csak körülbelül 60% -át pusztítják el. Javaslatuk szerint a konyhai szivacsokat hetente cseréljék ki, hogy csökkentse az ebben a tárgyban felhalmozódott baktériumok által okozott szennyeződés kockázatát.
Ha azonban csökkenteni kívánja a konyhában lévő egyéb felületek szennyeződésének kockázatát, a szivacsot 10 percig kis mennyiségű klórral hígított edényekben áztathatja a mélyebb fertőtlenítés érdekében. Ezt követően jól nyomja össze a szivacsot, és hagyja megszáradni nedvességtől távol.
A legbiztonságosabb megoldás az edényszivacs gyakori cseréje, és nem szabad megvárni, amíg az túlságosan piszkos lesz vagy rossz szagú lesz.
A konyhai legveszélyesebb tárgyak tetején lévő mosogatószivacs után a második helyen található a törölköző, amelyet rövid távolságra a mobiltelefon követ, amelyet hajlamosak vagyunk mindenhol magunkkal cipelni, és gyakran megérintjük szakács.
Ha tudni szeretné, hogy milyen egyéb konyhai eszközök jelentenek egészségügyi kockázatot, olvassa el azt is, hogy melyek a legmérgezőbb konyhai eszközök, vagy milyen típusú edények használhatók legjobban - fából vagy szilikonból?