A konzervgyümölcs sok vitamint tartalmaz-e még FÉRFI EGÉSZSÉG

Vitaminvesztés A gyümölcskonzervek még mindig sok vitamint tartalmaznak?

Sajnos igen. "A gyümölcskonzervek csaknem 70 százalékkal kevesebb C-vitamint tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök" - mondja D r ökotrofológus. Gunda Backes. A B6-vitamin (részt vesz a sejtek metabolizmusának enzimfunkcióiban) és az ásványi anyagok, például a kálium, a magnézium és a foszfor is tartósan szenvednek.

vitamint

"Töltés után a konzerveket rövid ideig 100 fok fölé melegítik, hogy a benne lévő baktériumok és baktériumok elpusztulhassanak" - mondja a szakember. Csak ez a folyamat teszi a gyümölcsöt több évig fennmaradóvá. További probléma, hogy a legtöbb vitamin vízben oldódik, konzerv vízbe kerül, és a mosogatóba kerül, nem pedig a testébe.

És van még egy hátránya: a konzervgyümölcs körülbelül kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint a friss levegő. A legjobb, ha csak cukrozatlan tartalmú dobozokat vásárol. Vagy váltson azonnal fagyasztott gyümölcsre, mert ezzel a tartósítási módszerrel a gyümölcs sokkfagyasztva van, és a vitaminok nagyrészt megmaradnak.