A korai táplálkozás hatása a felnőttkori patológiákra - Danone Institute
Az újszülöttek táplálkozásának hosszú távú hatása az étrendi preferenciákra és a stresszre: A központi programozás szerepe
Az iparosodott országokban az elhízás fokozott előfordulása és a betegséghez kapcsolódó egészségügyi problémák elengedhetetlenné teszik az e deregulációk mögött álló étkezési magatartás mechanizmusainak tanulmányozását. Ebben az összefüggésben a közelmúltban végzett munka azt sugallta, hogy az újszülött fejlődésének kritikus periódusaiban a táplálkozási környezet zavarai (mind az alultól, mind a túlzott táplálkozástól) nagy jelentőséggel bírhatnak az anyagcserezavarok megjelenése szempontjából az öregedésben. az elhízás és az étkezési rendellenességek iránti kiszolgáltatottság. Ezen túlmenően az elhízás kialakulásához vezető tényezők között a magas kalóriatartalmú, magas cukortartalmú vagy zsíros ételek elérhetősége is hozzájárulhat ezen élelmiszerek túlzott és ellenőrizetlen fogyasztásához, függetlenül az érintett életszakasztól. Végül vannak olyan stresszes mindennapi élet események, amelyek hozzájárulhatnak az ilyen ételek fokozott motivációjához. A stresszre és az elhízásra való magas érzékenység, valamint a bulimi viselkedés közötti kapcsolatot ma már jól leírják.
Az irodalomban számos adat kiemeli az újszülött korában bekövetkező környezeti események fontosságát az egyén metabolikus és viselkedési sorsának programozásában. A posztnatális táplálkozás, az elhízás/bulimia és/vagy a fokozott stresszérzékenység közötti összefüggést azonban még tisztázni kell. Ainis, a projekt fő célja A korai posztnatális táplálkozás szerepének vizsgálata állatokon a központi mechanizmusokon, amelyek az úgynevezett kényelmi ételek (cukor vagy zsír) felé orientált étkezési szokások kialakulásához vezethetnek, amely fogyasztás általában kompenzálja a károsodott stressz tengelyét vezérlő rendszerek.