A korlátozott étrend - a hisztamin intolerancia által érintettek platformjának problémája
Az élelmiszer-intolerancia egyre gyakoribb probléma. Úgy tűnik, mintha alig lenne olyan, aki habozás nélkül leülhetne egy étterembe, barátságos vacsorát fogyaszthatna a barátaival, vagy egyszerűen a következő falatnál problémamentesen elfogyaszthatna egy harapnivalót. Vagy utólag kellemetlen tünetekkel kell megküzdenie, amelyek leginkább a beleket érintik, vagy fel kell sorolnia egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket előzetesen nem tolerál.
A fruktóz intolerancia, a laktóz intolerancia, a glutén és a hisztamin intolerancia a legismertebb és legelterjedtebb ételintolerancia. Nem ritkán irritábilis bél szindrómával is társulnak. Az élelmiszer-intolerancia önmagában nem káros hosszú távon. Azonban néha súlyosan korlátozzák az étrendjükben érintetteket. Mivel a kellemetlen tünetek elkerülése érdekében kerülni kell a megfelelő ételeket.
Hiánytünetek a nélkül
Laktóz-intolerancia esetén a tejtermékek tűnnek el a menüből. Ha elviselhetetlenül reagál a gyümölcscukorra, akkor sokféle gyümölcs- és zöldségfélét, valamint számos kész terméket nélkülöznie kell, mivel ezek fruktózt tartalmaznak. A glutén intoleranciában szenvedők elkerülik a szemek nagy számát. Azok, akik nem tolerálják a hisztamint, különösen a hosszú ideig érlelt ételekkel fognak problémát okozni. Ide tartozik a sajt és néhány húskészítmény. Sokak számára a nélkülözés már most is nagy kihívást jelent. De egy másik problémát is magával hoz: A vitamin- és tápanyaghiány valószínűsége óriási mértékben megnő, ha a változatos és kiegyensúlyozott étrend már nem könnyen lehetséges.
A tejtermékek gyors elkerülése kalciumhiányhoz vezet, ami csontvesztéshez vezethet. Azok, akik nem tudnak elegendő gyümölcsöt és zöldséget enni, nehezen tudják ellátni a szervezetet fontos vitaminokkal. A fizikai panaszok mellett csökkent teljesítmény, energiahiány, alváshiány és depresszió is kialakulhat. A lisztérzékenységben szenvedők gyakran vashiányban szenvednek, mert a gyulladt bélnyálkahártya nem tudja felszívni ezt - és más tápanyagokat - a szokásos módon.
Ha bizonyos tápanyagok hiányosak, a szervezet nem képes annyi diamin-oxidáz enzimet (DAO) termelni a hisztamin lebontásához. A létfontosságú anyagok megbízható ellátása ezért elengedhetetlen a hisztamin intolerancia szempontjából. A Kombinált készítmény Betadianin támogatja a szervezetet egy létfontosságú anyag formulával, amely kifejezetten a hisztamin intolerancia követelményeihez igazodik (szponzorált).
Így akadályozhatja meg a vitamin- és ásványianyag-hiányt
A vitamin- és tápanyaghiány elkerülése érdekében az élelmiszer-intoleranciában szenvedő embereknek különös figyelmet kell fordítaniuk étrendjükre. Nem csak azt, amit nem szabad enni, hanem azt is, amit sürgősen meg kell ennie a hiány pótlására.
Aki éppen szembesült az ételintolerancia diagnózisával, annak különösen nehéz dolga lesz. Azonban az érintettek, akik már régóta tudatában vannak intoleranciájuknak, étrendjük szempontjából is nagy kihívással néznek szembe. Ilyen esetekben egy táplálkozási szakember segíthet. Készíthetnek egy egyedi táplálkozási tervet, amely pontosan illeszkedik az ételintolerancia igényeihez és jellemzőihez. Ha olyan orvosi szükség van, amelyet orvos megerősített, a táplálkozási tanácsadás költségeit gyakran az egészségbiztosító is viseli.
Ma már számos helyettesítő termék található az érintettek számára. A laktózmentes termékek már régóta nélkülözhetetlen részei a szupermarketek és a diszkontok polcainak. Glutén nélküli termékek - például pizzák és különféle pékáruk - egyre gyakoribbá válnak, és kissé korlátozzák a választást.
Akik kicsit intenzívebben foglalkoznak a táplálkozás témájával, alternatívákat is találnak a vitamin- és tápanyaghiány kompenzálására. Például a zöldségfélék különösen értékes kalciumot tartalmaznak, ezért ideálisak kalciumszállítóként azok számára, akiknek tej nélkül kell boldogulniuk. A fruktóz-intolerancia által érintetteknek nem kell teljesen nélkülözniük a gyümölcsöt, mert vannak olyan gyümölcsfajták, amelyekben kevés a fruktóz. Csak azt kell kideríteni, hogy ezeket milyen mennyiségben tolerálják.
Azok, akik az alternatívák ellenére sem tudnak elegendő vitamint és ásványi anyagot fogyasztani, kiegészíthetik étrendjüket vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Arra azonban ügyelni kell, hogy ne legyen túladagolás, ami viszont egészségügyi következményekkel járhat.