A korona idején megjelenő tippek megfelelő táplálkozással erősítik az immunrendszert Bad Vilbel
Frissítve: 04/06/2010 - 10:06
Sylvia Becker-Pröbstel gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és gabonaféléket ajánl az immunrendszer erősítésére. Ezzel megelőzhető vagy megbetegedhet egy betegség.
Megfelelő étrenddel mindenki az immunrendszerét csúcsformában kaphatja meg. Ezt mondja a Vilbeler táplálkozási szakember, Sylvia Becker-Pröbstel, és tippeket ad, amelyeket figyelembe kell venni.
A fehérje, a jó zsírok és a komplex szénhidrátok mellett az immunrendszernek vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége, például vasra, cinkre és szelénre. "A másodlagos növényi anyagok nagy szerepet játszanak, például a bogyókban található flavonoidok, a sárgarépában található karotinoidok és különféle rostok, amelyek csak a természetes ételekben találhatók meg." A szakember tíz pontot nevez meg a korona elleni erős immunrendszerről:
1.: Erősítse a gát funkciót rostokkal és savanyú tejtermékekkel. A baktériumok ezrei segítenek a tápanyagok emésztésében és felszívódásában, és a nyálkák védőrétegének felépítésével védenek a kórokozók ellen. Ezenkívül a teljes kiőrlésű gabonafélék rostjai és az ezekből készült termékek, hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök, diófélék és magvak biztosítják az erős bélflóra kiépítésének alapvető építőköveit.
Megfelelő táplálkozás Corona idején: savanyú tejtermékek az erősítéshez
2.: A teljes kiőrlésű termékek pótolhatatlanok a jó baktériumok szaporodásához a belekben - mondja a szakember. A rostok mellett rengeteg ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak. Az ásványi anyagok közül érdekes a cink-, vas- és magnéziumtartalom, valamint a B1-, B2- és folsavtartalom. Sylvia Becker-Pröbstel szerint a B-vitaminok különleges szerepet játszanak a sejtosztódásban és a vérképzésben, ezért különösen fontosak az immunrendszer számára. "A cink nehézfém és elengedhetetlen az immunrendszerünk számára."
4. A savanyú tejtermékek sokoldalúak az immunrendszer erősítésére. 300 gramm probiotikus tejtermék, például természetes joghurt, kvark, savanyú tej vagy kefir elősegíti a laktobacillusok és a bifid baktériumok szaporodását, stabilizálja a savas környezetet, ezáltal elősegítve a tápanyagok felszívódását és erősítve az egész szervezet immunrendszerét. Ezenkívül a zsíros tejtermékek jelentős mértékben hozzájárulnak a kalcium, a magnézium, a cink, a jód, a B-vitaminok, az A- és a D-vitamin ellátásához és a folsavellátáshoz.
5.: Az antioxidánsok mellett a zöldségek és a gyümölcs rengeteg vitamint és ásványi anyagot, valamint bioaktív anyagokat tartalmaz aromák, színezékek és illatanyagok formájában, amelyek katalitikus tulajdonságokkal rendelkeznek az immunsejtek képződésében is. A több mint 500 gramm zöldség, saláta és nyers zöldség színes keveréke napi három étkezéshez a jól működő immunrendszer alapja. 6.: A gyógynövények valódi vitamin- és ásványi anyagból készült bombák, amelyek gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és köptető hatásúak. Különösen hasznos a petrezselyem, a borsmenta, a metélőhagyma, a kakukkfű, a kamilla és a zsálya.
Megfelelő táplálkozás a Corona idején: a gyömbér, mint klasszikus fertőzés
7.: A fűszerek, például a paprika, a bors, a mustár és a chili erős illóolajokat tartalmaznak. A fertőzések elleni klasszikus a gyömbér. Az összetevőknek gyulladáscsökkentő, dekongesztáns és fájdalomcsillapító hatásúaknak kell lenniük.
8.: Hal és tojás, D-vitamin és omega-3 zsírsavak. A D-vitamin sokoldalú az immunvédelemben. Elősegíti a védekező sejtek termelését és részt vesz az immunválasz szabályozásában - hangsúlyozza Becker-Pröbstel. Jó források a zsíros halak, tejtermékek, tojás, gomba, zabpehely és hajtások. Sebészeti betegekkel végzett vizsgálatokban alacsonyabb fertőzési arányt, rövidebb betegségidőt és - még - javult tüdőfunkciót találtak.
9.: Ivás: a folyadékhiány kiszárítja a nyálkahártyát. "A kórokozók gyorsabban behatolnak" - mondja a szakember a következményeket ismertetve. Friss citromlével ellátott ásványvíz, gyógyteák vagy gyömbéres tea, egy teáskanál mézzel és kávéval szomjaként használhatók.
10: A jó négy-öt különböző típusú blansírozott fagyasztott zöldség és fagyasztott gyógynövény készlete motiválhatja Önt több zöldség elfogyasztására, javíthatja a teljesítményt és az egészséget, még a koronát követő időkben is.
Megfelelő táplálkozás Corona idején: Így nézhet ki egy menü
Ezen a ponton Sylvia Becker-Pröbstel táplálkozási szakorvos egy példa alapján ajánlásokat ad egy ésszerű étrendre még a koronai időkben is.
Reggeli: Müzli természetes joghurtból, sült teljes kiőrlésű pehelyből, magvakból, friss gyümölcsből és fahéjból.
Snack: Nyers zöldségek (sárgarépa, uborka, retek) és diófélék.
Ebéd: ratatouille, vadlazac gyógynövényes kéreggel, sült burgonya, eszpresszó és teljes kiőrlésű keksz.
Uzsonna: eperkvarc zöldpaprikával.
Vacsora: tabbouleh (petrezselymes saláta) vagy vadon termő gyógynövény saláta juhsajttal.
Ésszerű italként étkezés közben említi a gyömbér teát lime levével és kevés mézzel, ásványvizet, kávét, kardamommal ellátott fekete teát.