A korszerű táplálkozási terápiás stratégiák gyakorlati megvalósítása a
| Az ellátás általában és az ellátás, mint szakma | |
| Szakszerű karbantartás | |
| Ápolási menedzsment -gazdaságtan -törvény | |
| Ápolási elmélet - tudomány - kutatás - minőség | |
| Orvosbiológiai elemzés | |
| Szájhigiénia | |
| Foglalkozásterápia | |
| Táplálkozási tanácsok | |
| Szülészet és nőgyógyászati ellátás | |
| Számítástudomány az egészségügyben | |
| Orvosi-műszaki radiológia | |
| Sebészeti technika | |
| Betegképzés | |
| fizikoterápia |
Az alultápláltság korai felismerése és kezelése csökkenti a következményeket
Az alultápláltság előfordulása (gyakorisága) a kórházba került fekvőbetegeknél magas, és a Németországi Szövetségi Köztársaságban jó 25 százalék. Ezenkívül az összes fekvőbetegben kezelt beteg 75 százaléka fokozatosan (progresszíven) jelentősen lefogy a kórházi tartózkodás ideje alatt. A tudományos tanulmányok meggyőzően bizonyítják, hogy az alultápláltság releváns független kockázati tényező, ráadásul a költségvetés szempontjából is jelentős költségtényező.
"Az alultápláltság korai felismerésével és a tudományosan bizonyított táplálkozási terápiás intézkedések hatékony végrehajtásával az alultápláltság hatalmas klinikai és pénzügyi következményei hatékonyan elkerülhetők vagy csökkenthetők" - mondja Prof. Dr. Christian Löser, a Kasseli Vöröskereszt Kórház Orvosi Klinikájának főorvosa a „Betegségekkel kapcsolatos alultápláltság - kihívás egészségügyi rendszerünk számára?” Című könyvben, amelyet most a Pabst-Verlag adott ki (ISBN: 978-3-89967-600-6). A célzott, egyéni táplálkozási beavatkozás manapság nem egy alapvető szükséglet kielégítése, hanem az orvosi terápia és a megelőzés szerves része, és a betegek számára bizonyított orvosi-klinikai előnyök mellett a klinika belső megtakarítási intézkedéseinek része az elkerülhető költségvetési terhek érdekében.
A táplálkozási orvosi terápiás stratégiák megvalósításának alapja egy bevett hatlépcsős kezelési modell:
Az 1. szakasz értékelése és az egyes okok következetes terápiája
2. szakasz Táplálkozásmódosítás, tanácsadás, intenzív kezelés, egyéni kívánt étel, megállapított általános intézkedések, segédanyagok használata
Élelmiszerek (pl. Maltodextrin, fehérjekoncentrátumok) dúsítása
4. szint ivás, további ételek (italok, levesek, joghurt stb.)
A szupportív mesterséges enterális táplálás 5. szakasza (PEG/PEJ cső)
6. szint Támogató mesterséges parenterális táplálás (pl. Központi vénás belső katéter)
A többszintű modell megfelelő megvalósítása lehetséges például táplálkozási csoportok felállításával és az élelmiszerellátás modern irányításával a kórházban. "A Kasseli Vöröskereszt Kórházban például a vendéglátó egy speciális menüsort és tizenkét különböző, frissen készített, nagy energiájú turmixot kínál egyéni snackként az alultáplált betegek számára az orvosi rendelésre történő normál étkezés részeként" - mondja Löser professzor. Vegyes fehérjekivonatok vagy maltodextrin további használatával alultáplált betegeknek kínálhatunk frissen elkészített turmixot vagy levest, minden nap frissen elkészítve 300-500 kalóriát adagonként, nagyon vonzó és változó ízű formában.
Részletes információk a cikkben találhatók Prof. Dr. med. Christian Löser a "A betegségekkel kapcsolatos alultápláltság - kihívás egészségügyi rendszerünk számára?" Című könyvben, Pabst-Verlag, 209–221.
Rita Wilp üzenete, Sajtó- és közkapcsolatok, Német Táplálkozástudományi Társaság e. V., 2010.01.02.
Forrás: Információs Szolgálat Wissenschaft idw