A köszvény megfelelő étrendje - a sav-bázis útmutató magyarázza!
A köszvény egy anyagcsere-betegség, amelyben túl sok húgysav halmozódik fel a vérben, és ennek következtében húgysav-lerakódások alakulnak ki - főleg az ízületekben vagy a vesékben. Ez a betegség különösen gyakori azokban az országokban, ahol magasabb az életszínvonal, ahol az ételek túlkínálata gyakran egészségtelen étkezési és ivási magatartáshoz vezet.
Tiltott ételek köszvényben
Akut köszvényes rohamot kiválthat többek között a purinban gazdag étrend. A purinok olyan anyagok, amelyek a szervezetben termelődnek, és valójában a nukleinsavak, például a DNS fontos építőelemei. Az étellel ellátott purinokat az úgynevezett purin metabolizmus útján húgysavra bontják. A purinban gazdag étrend azonban ezen anyagok feleslegéhez vezet a szervezetben, ezért kerülni kell. A purinokban különösen gazdag ételek közé tartoznak az állati eredetű ételek, például a hús, a kolbász és a hal. Az alkoholt is kerülni kell, mivel gátolja a húgysav kiválasztását a vesén keresztül.
Megfelelő ételek a köszvényre
A célzott egészséges étrend pozitívan befolyásolhatja a köszvény lefolyását, sőt enyhítheti ennek a betegségnek a tüneteit. Ezért tanácsos alacsony purintartalmú étrendet fogyasztani, amelynek sok zöldséget, salátát, gyümölcsöt, burgonyát, teljes kiőrlésű gabonaféléket és rizst kell tartalmaznia. Elvileg sokat kell innod, a legalkalmasabbak az ásványvíz és a tea.
Lúgos diéta köszvény ellen
A sav-bázis egyensúly korrekciója növeli a húgysav kiválasztását. Az alapokban gazdag étrend ezért rendkívül előnyös a köszvény számára. Ezenkívül a lúgos étrend egyébként olyan étel, amelyet köszvényeseknek ajánlanak.