A kövér emberek Münchenben túlsúlyosak

Andrea (37, névváltoztatott) satujainak neve Ritter Sport és Wurstbrot. Amikor a klinika stresszes, vagy ha egy nehéz nap után meg akarja jutalmazni magát, a nővér csokit eszik. Néha az egész asztal. A kórtermi munka gyakran megterhelő. Ez egy másik oka annak, hogy Andrea szereti a kolbászkenyereket. - Vágjon kenyeret, tegyen kolbászt - ütés. Csak gyorsabban működik, mint amikor valami egészségeset főz. ”És mivel a szendvicseket olyan gyorsan megtöltik, többeket szívesen fogadunk.

münchenben

A müncheni nő 1,70 méter magas. Ma súlya 128 kilogramm, testtömeg-indexe 44. Ez azt jelenti, hogy már nem tekintik túlsúlyosnak (BMI 30-ig, lásd az infót), inkább elhízott betegnek.

Andrea nincs egyedül ezzel a diagnózissal. Egy nemrégiben készült tanulmányban a Robert Koch Intézet tudósai azt találták, hogy Németországban a nők 53 százaléka és a férfiak 67,1 százaléka túlsúlyos. Ebben a tekintetben 1998 óta alig változott. Ami azonban riasztotta a kutatókat: még soha ennyi német állampolgár nem szenvedett elhízást, ma már szinte minden negyedik "elhízott".

Egyre több fiatal érintett. A szuper kövérek közül sokan szociálisan hátrányos helyzetűek. "De egyre több gazdag embernek van kóros túlsúlya" - mondja Christina Holzapfel, a Müncheni Műszaki Egyetem elhízási kompetencia hálózatából.

"Gyerekként a legkisebb és legkönnyebb voltam a családban", mondja Johanna (a név megváltozott). „A pubertás előtti időszakban kicsit jobban lettem.” A lánynak nem szabad enni ennyit, a gyermekorvos azt tanácsolja édesanyjának - Johanna testvérei pedig ezentúl titokban desszertet kínálnak a konyhában. Johanna még mindig hízik.

Tinédzserként sportolt és "diétázott" egy kicsit, mondja. Sikertelenül, de jo-jo hatással. Johanna felnőttként majdnem 110 kilót nyom, 1,65 méter magas.

Nem akar többet tudni a sportról. "Nem akartam, hogy mások lássák, mennyire megterhel engem" - mondja a 32 éves fiatalember. Online megrendeli a ruháit, mert nem akar keskeny öltözőkbe szorulni. A keskeny fülkékkel ellátott nyilvános WC-k borzalom számára. A honatyák minden évben adnak neki diétás könyvet.

"Nem gondoltam, hogy ez éppen szép" - mondja az irodai dolgozó. És még mindig: „Évente 360 ​​napon jól éreztem magam. Könnyebb a tükörben látni magad, mint te. A test megtéveszti önmagát. ”Csak néha szenved. Különösen, ha kiderül, hogy a túlsúlya miatt nem fog teherbe esni. Öt kilót kell leadni, akkor működik.

Johannának két fia van - és a terhességi kilók már nem tűnnek el. „Mindenki más karcsúbbá vált a szoptatás alatt. Jobb lettem. ”Csalódott. „Valamikor nem törődtem a súlyommal. A gyerekek napi nyolc ételt ettek, én is. "

Johanna pajzsmirigy-elégtelenségben szenved, ami zsírossá teszi, és így egy kisebbséghez tartozik a 16 millió, túlsúlyos német között. "Nagyon kevés esetben a betegség okozza az elhízást" - mondja Christina Holzapfel a kompetencia hálózatból. "Leginkább ez az életmód: sokat egyél, keveset mozogj."

Az elhízás eseteiben a növekedés okai még nincsenek teljesen feltárva. A szakértők azonban már tudnak néhány tényezőt. „Az emberek egyre ritkábban készítik el saját ételeiket. Sokan inkább fagyasztott ételekhez folyamodnak ”- mondja Hans Hauner, a Német Elhízás Társaságának elnöke és a TU (EKFZ) Else Kröner-Fresenius Táplálkozási Orvostudományi Központjának igazgatója. A probléma ezzel: A készételek gyakran sok zsírt, sok sót és sok cukrot tartalmaznak.

Ezenkívül az adagok mérete folyamatosan nőtt az elmúlt évtizedekben. Legyen szó édes vagy sós bárokról, sok snack XXL formátumban már kapható a szupermarketek polcain. A csokoládé súlya 100 gramm helyett 250 lehet. Az italgyártók kétliteres palackokban hirdetik a limonádét. A gyorséttermek mindig új, nehezebb és ezért egyre több kalóriában gazdag hamburgert kínálnak. "Mindez több energia csábítására készteti Önt" - mondja Hans Hauner. Aki mega hamburgert vásárolt, az nem áll meg félúton. Egészben megeszi.
"Ezenkívül az emberek ma gyakrabban esznek, mint a múltban, mert mindenhol rendelkezésre áll bizonyos élelmiszerek" - mondja a szakember. Benzinkutakon, konferencia asztalokon, kávézóban. Elvihetők és pékségek pedig kolbásztekercsekkel, chipsekkel és süteményekkel csalogatják az utcán.

Egy tanulmány kimutatta, hogy sokan nem is regisztrálják, hogy mit falnak az étkezés között. A megbeszélésen szereplő kekszek, a kolléga gumicukrai - a nap végén a legtöbben megfeledkeznek róluk. Ezt a jelenséget „nassolásnak” nevezik. „A tendencia növekszik. Nálunk is ”, ismeri Hans Hauner.

]Andrea a gimnázium elvégzése óta fékezhetetlenül, túl sokat és túl gyakran táplálkozik. Ezt nyíltan beismeri. „Mielőtt mindent az iskola szabályozott. Az Abiturral társadalmi környezetem szétesett. Ráadásul nem tudtam, mit tegyek utána. ”Bizonytalanságát étellel kompenzálja. "Amikor megismerkedtem leendő férjemmel, teljesen eltűnt a motiváció, hogy újra karcsúvá váljak."

Mindkettő szeret enni és jól enni. Tíz kilót hízik, 30-at. Amikor Andrea abbahagyja a dohányzást, 20 kg-ot adnak hozzá, és még 15-et terhesség alatt. Hamarosan 52-es méretű lesz.
Amikor a tükörbe néz, Andrea sem érzi sokáig kövérnek magát. "Mindig arra gondoltam: úgyis egyszer majd leveszem, és nem néztem túl közelről." Csak egy dolog bosszantja: hogy a H&M plus-size osztályának alig vannak alternatívái. - Bosszant, hogy ennyire korlátozott a divatod. Szeretnék igazán bevásárolni. "
Kétszer próbál lefogyni csoportos foglalkozásokon. Működik - de a siker nem állandó. Bár Andrea úszik, kerékpározik, síel télen - és ezért kivétel, nemcsak súlycsoportjában.

Mivel az amerikai testmérések felé irányuló fejlődés szigorúbb mozgáshiány miatt. A németek kétharmada napi kevesebb mint egy kilométert teljesítene egyedül - mondja Hans Hauner. Az Egészségügyi Világszervezet hetente legalább 2,5 óra fizikai aktivitást javasol. "Ez lehet kerékpározás vagy gyors séta körülbelül öt kilométer/órás sebességgel" - mondja a professzor. - Mindenesetre könnyen meg kell izzadnia.

A szakember azonban rámutat, hogy a sportot gyakran túlértékelik, mint kalóriaölőt: "Annak érdekében, hogy energiahiányt érjünk el az étkezési szokások megváltoztatása nélkül, minden nap legalább egy órát kellene kocogni."

Az elhízás és következményei évente mintegy 17 milliárd euróval terhelik a német egészségügyi rendszert. Az érintetteknél nagyobb a cukorbetegség kockázata, nagyobb valószínűséggel alakulnak ki szív- és érrendszeri betegségek, és hajlamosak bizonyos típusú rákra. Sokaknak problémái vannak az ízületeikkel, vannak, akik depresszióba esnek.

Valamikor Johanna és Andrea is rájöttek erre - és meghúzták a vészféket. Mindkét müncheni nő most egyéni tanácsokat kap az EKFZ szakembereitől. A szakértők segítségével elemezték étkezési szokásaikat, és meghatározták, mit ehetnek a jövőben.

"Azt akarjuk, hogy az emberek megváltoztassák étrendjüket anélkül, hogy kínzásként érzékelnék", - mondja Hans Hauner. Ezért csapata javaslatot tesz arra, hogyan lehet a nagy energiájú ételeket helyettesíteni olyan termékekkel, amelyek kevesebb kalóriát tartalmaznak: kóla helyett cukrozatlan italok, hasábburgonya helyett kabátkrumpli, húskenyér helyett sovány sonka - és ha szükséges, egy darab csokoládé. De nincs tábla.

Ennek az "életmódterápiának" a célja: A betegeknek éhezés nélkül véglegesen megváltoztatniuk kell étkezési szokásaikat - és így évente öt-tíz kilót kell leadniuk. Legtöbbjük továbbra sem fogja elérni a modell méretét. Végül is nem mindenki születik vékonyan.

Johanna és Andrea elfogadta ezt. Johanna újra szeretné, ha esküvői súlya lenne. „Ez 85 kg volt, ettől fittnek éreztem magam.” Március óta már 13 fonttal közelebb került ehhez a célhoz.

És Andrea? Célsúlya 80 kiló, "vagy még jobb, ha 79,9" - mondja a nővér, aki két hónap alatt hat kilót fogyott, és nevet. "De ehhez még idő kell. Először is létre kell hoznom egy baglyot.

A testtömeg-index

A testtömeg-index (BMI) leírja a testtömeg és a magasság kapcsolatát. Ezt úgy számítják ki, hogy elosztja a súlyát magasságának (méterben) négyzetével. Tehát, ha 1,70 méter magas és 65 kilós, 65: 1,702-et számol. Az eredmény - ebben az esetben 22,5 kg/m2 körüli - a BMI. A 18,5 alatti BMI alulsúlyosnak tekinthető. A normál testsúly 18,5 és 25 között mozog. A 25-nél nagyobb BMI-vel rendelkező emberek túlsúlyosak. Aki 30-nál nagyobb BMI-vel rendelkezik, elhízás (szintén: elhízás) szenved.

Egyél jobban

Ha fogyni akar, akkor nem kell éheznie. Gyakran elég az alacsony kalóriatartalmú ételekre és italokra váltani. Néhány példa:

  • Víz (0 Kcal.) Kóla, szóda vagy gyümölcslé helyett (460 Kcal. Literenként)
  • Főtt vagy kabátos burgonya (200g: 140 Kcal.) Sült burgonya (310 Kcal.) Vagy hasábburgonya (700 Kcal.) Helyett
  • Természetes szelet (125g: 130 Kcal) panírozott (300Kcal) helyett
  • Sonka zsírszegély nélkül (100g: 100 Kcal.) Szalámi helyett (371Kcal.)
  • Csirke (125g: 215 Kcal.) Kacsa helyett (285Kcal.)
  • Füstölt pisztráng (100g: 103 Kcal.) Makréla helyett (182 Kcal.)
  • Tejföl (evőkanál: 20Kcal.) Créme fraiche (45 Kcal.) Helyett
  • Gyümölcsfagylalt (75g: 105 Kcal.) Fagylalt (150 Kcal) helyett
  • Csokoládé puding (150 g csésze: 160 Kcal.) Csokoládé helyett (tábla: 530 Kcal.)