A "közlekedési lámpa" táplálkozási tényeinek címkéi együttműködtek a
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
A Massachusettsi Általános Kórház kutatóinak (MGH) ma közzétett új tanulmánya a JAMA Open Network nevű folyóiratban jelent meg, amely a Journal of the American Medical Association című kiadványban kimutatta, hogy a kórházi büfében az ételválasztást szimbólumokkal jelölve: egyszerű "jelzőlámpa" jelzéssel a relatív egészségi érték az alkalmazottak által vásárolt kalória csökkenésével járt együtt, és hogy az étrendi változások két év alatt fennmaradtak.
A programban a zöld jelölések a legegészségesebb ételeket, a sárga jelzések a kevésbé egészséges ételeket, a piros pedig az egészséges értéket csökkentették pozitív és negatív kritériumok alapján, beleértve azt is, hogy a fő összetevő gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű termék stb., és a telített zsír mennyisége.
A kutatók az alkalmazotti azonosító számokat használták fel az MGH kávézókban élelmiszert vásárló 5695 alkalmazott vásárlásának nyomon követésére. A három hónapos nulla vonal periódusának meghatározása után a kutatók nyomon követték a márkák hozzáadása után végrehajtott vásárlásokat, és miután a termék helyének megváltoztatása elérhetőbbé tette az egészségesebb döntéseket. A beavatkozások továbbra is érvényben maradtak az MGH kávézókban, és a tanulmány több mint két évvel a jelzőlámpák első bevezetése után elemezte a jellemzőket.
A kutatók azt találták, hogy a zöld címkével ellátott élelmiszerek aránya nőtt, míg a kevésbé egészséges élelmiszerek aránya csökkent.
A jelenlegi tanulmány, egy retrospektív elemzés a rendelkezésre álló új szervek kalóriajellemzőinek felhasználásával, a pontozást a vizsgált kétéves időszakhoz viszonyított kalóriacsökkenéssel hozta összefüggésbe, és azt találta, hogy a legnagyobb kalóriacsökkenés a vörös vásárlásokból származik.