A krétai étrend, az előnyei

krétai

A "mediterrán diétának" is nevezett krétai étrend abból áll, hogy büszkeséget biztosít a gyümölcsöknek, zöldségeknek, halaknak és olívaolajnak (innen ered a mediterrán beceneve). Segít többek között a szívroham kockázatának csökkentésében. Felfedem Önnek a sportoló fő elveit és érdekeit. Jó olvasást.

Mi ez a megelőző étrend: a krétai étrend ?

A mediterrán modell nagymértékben függ földrajzi elhelyezkedésétől és kevésbé az élelmiszer-szerkezettől. Ez különösen annak a stratégiai helyszínnek az élelmiszer-gazdagságának köszönhető, amely Franciaország délkeleti részén található. A nap energiája, amely az élelmiszerlánc kulcsa, elengedhetetlen, tekintve az első láncszem szerepét.

Ez a fajta étel széles körben ismert az étrendhez közvetlenül kapcsolódó számos betegség megelőzésével. Felismerték és megfigyelték a különböző patológiák előfordulásának csökkenését az északról délkelet felé haladó tengelyeken. Az érintett betegségek kardiovaszkuláris, anyagcsere (cukorbetegség, túlsúly, koleszterin), rákos megbetegedések. Az általános cél az egészség javulása mind az elsődleges és a másodlagos megelőzés, mind a mindennapi jólét szempontjából (a morbiditás csökkentése). Az antioxidáns erő erős, és hasznos a sejtek öregedésével kapcsolatos mindennapokban, a mindennapi élet különböző (pozitív és negatív) stresszei kapcsán: szennyezés, drogok, intenzív fizikai aktivitás.

Miből áll a krétai étrend ?

Ebben az olívaolajjal (a legtöbbet fogyasztott zsír) társított modellben a zöldségrész domináns: friss gyümölcsök, friss zöldségek, gabonafélék és finomítatlan gabonatermékek (teljes kiőrlésű kenyér, vadrizs, polenta, burgonya), hüvelyesek (borsó, bab, lencse), fehérje-olaj gyümölcsök (diófélék), aromás anyagok (hagyma, fokhagyma), fűszerek, mindennapi használat során minőségileg és mennyiségileg lehetővé téve rost, komplex szénhidrátok, fehérjék, nyomelemek, ásványi anyagok, vitaminok (C, E, B csoport) biztosítását esszenciális lipidek (omega 9-tel egyszeresen telítetlen FA, omega 3-tal többszörösen telítetlen FA).