A króm segít a fogyásban - az élelmiszerek egészsége
A króm elengedhetetlen nyomelem, és nagyon fontos a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben. A króm javítja a szénhidrátok anyagcseréjét. Különösen az inzulin sejtekre gyakorolt hatását optimalizálják, hogy a szénhidrátok jobban és gyorsabban szívódjanak fel a sejtekben és az izmokban. A vércukorszintet így szabályozzák, és megakadályozzák az erős vércukorszint-ingadozásokat.
A króm így segít megelőzni az éhségérzetet. A króm így megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegséget és segít a fogyásban.
A króm emellett optimalizálja a zsíranyagcserét és javítja a káros koleszterinszintet.
A króm számos más (részben feltáratlan) anyagcsere folyamatban is részt vesz. A króm állítólag javítja az aminosavak felszívódását és a fehérjék szintézisét. Nagy mennyiségben található meg a sejtmagokban, ezért úgy gondolják, hogy részt vesz a sejtosztódásban is.
Az egészséges emberek minimális bevitele 100 µg króm legyen. A nagyon cukor- vagy szénhidráttartalmú étrend növeli a króm iránti igényt. A gyenge glükózfelhasználású embereknek napi 200 µg-ot kell bevenniük. A megfelelő krómkészlet a sportolóknak is segítséget nyújt az inzulin jobb hatékonyságának köszönhetően. A cukorbetegek akár 400 - 600 µg krómot is bevehetnek naponta az inzulinrezisztencia javítása érdekében.
Krómmal (króm-pikolináttal) való kiegészítés napi 300 µg-ig biztonságos. Még nagyobb dózisok sem mutattak mellékhatásokat hosszan tartó bevitel után.
A krómigény teljes kiőrlésű kenyérrel és sajttal történő diéta révén teljesíthető. Ezenkívül a dió, a hagyma és a gomba a legjobb krómforrás.
A krómellátás gyakran rosszul garantált, mert túl kevés teljes kiőrlésű gabonát és diót fogyasztanak. A krómhiány viszonylag gyakori Németországban. A króm itt hatékony segítség lehet, különösen a nagyon magas cukorbetegek esetében.