A kulináris ősz Olaszországban; TIAM ♡ OLASZORSZÁG
Olaszország - ahol az ínyencek otthon vannak
A hatalmas kulturális kincsek és az egyedülálló táj mellett Olaszország mindenekelőtt kiváló konyhájával imponál, amely ugyanolyan változatos, mint maga az ország: szarvasgomba Umbriában, sajt- és kolbászkülönlegességek Emilia-Romagna-ból, ligura hagyomány szerinti pesto vagy arab hatású szicíliai finomságok.: minden régió saját kulináris különlegességekkel rendelkezik. Az élvezet hagyomány Olaszországban. Nem véletlen, hogy az immár nemzetközi vállalat lett Lassú ételmozgás 30 évvel ezelőtt alapították Olaszországban. A szűz olívaolaj, a regionális zöldségek és a frissen kifogott hal, az olasz konyha állandó összetevői, bizonyítottan elősegítik az egészséget, és az ún. mediterrán diéta, amelyet az UNESCO a világörökség részévé nyilvánított.
A terület szintén különleges tipp az ínyencek számára keleti Lombardia Cremona, Mantua, Bergamo és Brescia városokkal, a 2017 A gasztronómia európai régiója ki lett választva. A díjat a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet adja át, és célja a kulináris innováció és a kiválasztott területek hagyományainak, a helyi termékek és a fenntartható turizmus előmozdítása. Az Alpok lábai, a Garda-tó és a Po-völgy közötti területen található négy város mindegyike igazi kincsesbánya festői városképpel és számos látnivalóval, mint például a mantovai Palazzo Ducale, a bergamói Piazza Vecchia, a Museo di Santa Giulia in Brescia vagy a cremonai Hegedűmúzeum. Az ételek és borok terén is szuperlatív a terület: 22 csillagos étterem, 25 DOC, DOCG és IGT bor, köztük a jól ismert Franciacorta, 11 Slow Food presidia, 8 bor- és kulináris útvonal, valamint kiváló termékek, például töltött tészta és különféle sajtok, Kolbász specialitások vagy olívaolaj, amelyet a régió kínál kulináris szempontból: www.eastlombardy.it/de
Sagre - kulináris fesztiválok ősszel
Az ősz ideális évszak arra, hogy élvezetekkel és pihenéssel teli nyaralást töltsön Olaszországban. A számos kulináris fesztivál, az úgynevezett sagre részeként az ínyenceknek lehetőségük van kipróbálni az új évad változatos termékeit, felfedezni a kis falvakat és megismerni a sikátorokban egyedülálló pillanatokat zenével, társasági és kulináris különlegességekkel.