A különbség Arabica és Robusta között Milyen kávét veszek a Kfea-ban
A pörkölt babkávé többnyire ugyanúgy néz ki, de sokféle bab létezik. A leggyakoribb kategóriák az Arabica kávé és a Robusta kávé, amelyek az adott piac fő márkáinak részét képezik.
Kávéfogyasztóként könnyebben kiválaszthatja az ízlésének megfelelő kávét, ismerve a két fajta különbséget.
Az Arabica és a Robusta több szempontból is különbözik egymástól: íz, ár, termesztési feltételek.
Arabica kávé
Leginkább olyan választékok vannak a piacon, amelyek vagy 100% Arabicát, vagy 80% Arabikát tartalmaznak, a többi Robustát vagy 60% Arabikát és a többi Robustát.
Az Arabica kávé általában aromásabb, gyümölcsösebb ízű. Gyakorlatilag a kávé aromás része. Ehelyett savasabb.
Az Arabica növények azonban érzékenyebbek és nehezebben fenntarthatók. Ezenkívül hosszabb ideig tart, amíg meghozzák a gyümölcsét, és elkezdheti szedni a bogyókat.
Robusta kávé
A Robusta az, amely kávékrémet ad, kétszer annyi koffeint tartalmaz és keserűbb, íze a mogyoró ízére emlékeztet.
Ezeket a bogyókat alacsonyabb rangúnak tartják, mint az Arabicát, de a Robusta egyes típusai kiváló minőségűek és különösen értékesek az eszpresszók esetében, mivel erős ízűek és több krémet készítenek.
Ezt a szemcsekategóriát könnyebb termeszteni, mert alacsonyabb magasságban nőnek, mint az Arabica, és kevésbé vannak kitéve a kártevőknek és a rossz időjárásnak. Ezenkívül a Robusta növények több magot hoznak gyorsan, mint az Arabica.
Árkülönbség
A robusztát kizárólag a keleti féltekén termesztik, főként Afrikában és Indonéziában, míg az Arabicát főként Latin-Amerikában, de Afrikában és Pápua Új-Guineában is.
Néhány országban, például Brazíliában és Indiában, mindkét kategóriájú kávét gyártják, de Kolumbia kizárólag Arabikát termeszt.
Így az Arabicát drágábban értékesítik. A szupermarketekben a legtöbb zsákos és instant kávé egyértelműen Robusta, és az Arabica által írt nem feltétlenül minőségi.
Milyen kávét válasszon?
Leginkább jó íze van. Ha szeret egy nagyon aromás és virágos kávét, kipróbálhatja a 100% Arabicát. A keserűbb íz és a magasabb koffeintartalom érdekében próbálja ki az Arabica és a Robusta keverékét, a legmegfelelőbb arányban.
Ne felejtsük el, hogy Robusta kétszer annyi koffeint tartalmaz.
Alacsony koffeintartalom esetén mindig kipróbálhat egy minőségi koffeinmentes kávét.
Ha tanácsot szeretne az ízlésének megfelelő kávé kiválasztásával kapcsolatban, hívjon minket, vagy jöjjön el székhelyünkre, és kávéspecialistáink segítenek a legjobb választásban.