A különféle mézek röviden kifejtették - az élvezet világa
A méz előállítási folyamata viszonylag következetes jellegű. Ennek ellenére van egy sor különféle méz, nagyon egyedi ízekkel. A következő cikkben bemutatunk néhány finom mézfajtát. Ha érdekli, egyszerűen kattintson a megfelelő termék képére. 🙂
Akácméz
Íz és karakter
A folyékony, világos, halványsárga méz az akác nektárjából és virágporából. Lenyűgöz a nagyon finom és különösen enyhe aromájával. A méz nem túl édes, ezért nem túl tolakodó ízű.
Különösen ízletes
Kiváló tea és müzli édesítésére. Az édes és enyhe méz a vajjal ropogós zsemlét is igazi csemegévé teszi.
Édes gesztenyeméz
Íz és karakter
Enyhén kesernyés íz jellemzi, intenzív édességgel kombinálva. Ez lenyűgözően egyedi ízélményt teremt. Ezt az erős, arany- vagy vörösbarna színű mézet a gesztenye virágporából és virágaiból nyerik.
Különösen ízletes
Nagyon alkalmas tea és müzli édesítésére is. A kissé keserű méz kenyérhez és zsemléhez is kiváló.
Heather méz
Íz és karakter
A hanga az év utolsó jelmeze a méheknek, mert a hanga csak nyár végén virágzik. A heather méz vöröses-sárga színű és rendkívüli illatú. Kifejező, erősen aromás méz, amely általában durva szemcséjű általában néhány évben.
Különösen ízletes
Ínyencek számára kenje meg önmagában vagy friss szelet kenyérrel.
Búzavirág méz
Íz és karakter
Ez az aromás, kissé kesernyés ízű méz igazi kincs. Mivel a mára ritkává vált búzavirág csak pompásan fejlődik az ökológiailag kezelt mezőkön a gabonaszárak között, a virágaiból nyert méz ritkaság és különlegesség a mézkedvelők számára.
Különösen ízletes
Kenyérre kenve vagy forró italok, például tea és kávé édesítésére. Mindenesetre próbáld tisztán.
Levendula méz
Íz és karakter
Egyesek a világ legjobb mézének nevezik: A levendulás méz ritka, könnyű, enyhe virágú, kenhető méz a francia Provence lila-kék mezejéről. A méhcsaládban erjesztéssel és gyakori legyezéssel készül a híres levendulaméz a nektárból. Krémes, puha állaga és kedves aromás íze, könnyű virágaromával jellemzi.
Különösen ízletes
Kiváló finom desszertek vagy nyári gyümölcsök mellett.
Narancsvirág méz
Íz és karakter
A finom mézet a narancsfák virágaiból nyerik. Az ízt nagyon finom és citrusszerű aromája jellemzi. Hamisítatlan természetes termék.
Különösen ízletes
A mézet kenésként, tea édesítésére és joghurt ételekben javasoljuk.
Fenyőméz
Íz és karakter
Az égei-tengeri napsütötte fenyőerdőkben a méhek összegyűjtik az Aleppo-fenyő mézharmatát és a virágzó vadon termő gyógynövények, például a cistusz és az umbelliferae nedűjét. Ez a kísérő növényvilág kerekíti ennek az értékes törökországi erdei méznek az enyhe, fűszeres aromáját.
Különösen ízletes
Kiválóan alkalmas müzli és egyéb finomságok édesítésére.
Quillaja édesem
Íz és karakter
A hatalmas Quillaja-fák sűrű állományokat képeznek a chilei Andok régió őserdőiben. A kérget és a bőrszerű, örökzöld leveleket használják gyógymódként. A fehér, panicus virágzat gazdag, illatos nedűt biztosít a méheknek. A dús, finom krémes Quillaja méz aromás és kiegyensúlyozott ízével hat, kifejezett virágos, enyhén diós csokorral.
Különösen ízletes
Friss kenyérre vagy gyümölcs édesítésére.
Fenyőméz
Íz és karakter
A Fekete-erdőben a méhek a legfinomabb mézharmatot és nedűt gyűjtik a fenséges ezüst fenyők tűleveléből, valamint más fák és növények leveleiből és virágaiból. Így jön létre ez az értékes mézkülönlegesség a tipikus sötét színével. A méz enyhén fanyar és fűszeres aromával rendelkezik, finom, malátás árnyalatokkal.
Különösen ízletes
Önmagában fogyasztásra, vagy forró italok, például tea vagy kávé édesítésére.
Erdei méz bio
Íz és karakter
Az organikus erdei méz Piemontból származik. Az ottani mediterrán éghajlat támogatja a mézes harmat képződését. Különösen a nedves reggeli és esti órákban gyűjtik a méhek a lombhullató erdőkből származó mézharmatot, az édes gesztenyéből a nektárt, és erdei mézzé dolgozzák fel. Ízét tekintve a sötét méz gazdag csokjával és kissé malátás, fenyőszerű hangulatával hat.
Különösen ízletes
Élvezetes időkben, amikor a méz nem lehet túl édes.
Vad levendula méz
Íz és karakter
A portugál vad levendula tavasszal már virágzik. Elsősorban a Földközi-tengeren, a napsütötte és a tengerparti hegyekben nő. Filigrán, lila színű virágai finom nektárt bocsátanak ki, amelyből a méhek elkészítik ezt a gyönyörű mézes különlegességet: nagyon tiszta, folyékony, finom aromájú és gyümölcsös mézet.
Különösen ízletes
Nagyon jó a reggeli vagy a gyümölcs elkészítéséhez.