A kurkuma fogyása vigyázzon ezekre a mellékhatásokra
Fotó: Getty Images
A kurkuma gátolja a gyulladást és méregtelenítő hatású - annak érdekében, hogy valóban kihasználhassa tulajdonságait, tisztában kell lennie ezekkel a mellékhatásokkal
Akár kávé alternatívájaként, akár reggeli kurkuma zabkása formájában - a kurkuma hatása ugyanolyan intenzív, mint az íze, ugyanolyan sokoldalú és hatékony. De még egy feltételezett sokoldalú, például az indiai fűszer sem tökéletes. Mivel a sárga por annyira ismert egészséges és méregtelenítő hatásáról, annál inkább tisztában kell lenni a negatív oldalakkal. Rövid összeomlási tanfolyamon elmagyarázzuk, hogyan lehet ügyesen ellensúlyozni a kurkuma hibáit és mellékhatásait, és helyette integrálni a fűszert egy kiegyensúlyozott és egészséges étrendbe.
Fogyjon le kurkuma: ezeket a mellékhatásokat ismerni kell
Hogy egy dolgot kezdettől fogva egyenesen kapjunk: a kurkuma pro-oldala határozottan hosszabb, mint a kontra-oldal. Mivel a fűszer erősíti az immunrendszert, fokozza a zsírégetést, és így diétától függetlenül segíti a fogyást. Az egyik legnagyobb erőssége azonban a kurkuma gyulladáscsökkentő hatása. Az a tény, hogy a sárgás gumó porát ezért gyakran használják gyógynövényes gyógyszerekhez és az ayurvédikus tanításban, a kurkuminoidok és az illóolajok gazdag összetételének köszönhető. Emésztéssel támogatják a testet, csökkentik a teltségérzetet és méregtelenítő hatást fejtenek ki.
Fotó: Getty Images
Több mint divatos ital: Az Arany Tej a kávé egészséges alternatívája és gyulladáscsökkentő hatása van
De most a nem lebecsülendő ellenpontokhoz. A fűszer intenzitása miatt az adagolás döntő fontosságú. A túl sok kurkuma szájszárazságot, gyomorfájást, hányingert vagy gázt okozhat. Mivel a kurkuminoidok stimulálják a májat, hogy több epesavat termeljenek, a májbetegségben vagy epekőben szenvedőknek kerülniük kell a kurkumát.
Egészséges táplálkozás: Hogyan lehet elkerülni a kurkuma hibáit
De mi a sok? Mivel a fűszert porként, egész gumóként és étrend-kiegészítőként lehet használni kapszula vagy tabletta formájában, a mennyiségeket valamivel nehezebb megbecsülni. Alapvetően az Európai Fitoterápiás Szövetkezet (ESCOP) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) monográfiájának ajánlásai szerint Ön biztonságban van, ha napi három gramm kurkumaporra korlátozódik.
Fotó: Getty Images
Az egészséges napkezdés: a gyömbéres kurkuma lövés energiát ad és serkenti az anyagcserét
Kiadós és egészséges: Az ájurvédikus konyha többek között a kurkumát használja a curry-ben
A friss gyökér esetében az érték napi 1,5-3 gramm. Ha még nem szokott hozzá a szokásos kurkuma lövéshez vagy zabkásához, a legjobb, ha kis mennyiségekkel kezdi és hallgatja testét. Ha Ön az egyik érzékenyebb típus, akkor a legjobb, ha a kurkumát nem éhgyomorra fogyasztja. Attól függően, hogy egy bizonyos idő után hogyan reagál, ez az ajánlott maximális napi három gramm mennyiségre növelhető. Alapvetően nincsenek korlátai annak a kreativitásnak, hogy hogyan illeszti be a fűszert a mindennapokba. Az ájurvédikus konyha számos receptet kínál egy kiadós kurkuma adagjára, például egy kurkuma curry-t. Ez azt jelenti, hogy viszonylag kicsi az esély arra, hogy az intenzív íz idővel monotonsá váljon.
További felhasználási és receptötletek kurkuma
50 kurkuma recept: Az erős, sárga csodagyökér segít gyulladás, cukorbetegség, emésztési problémák, osteoarthritis, demencia esetén, és erősíti az immunrendszert is