A kutya átmeneti idejének emésztése lépésről lépésre - toutoupourlechien
Hogyan és meddig zajlik az emésztés a kutyáknál? Számba vesszük ...
Az emésztés elve kutyáknál
Az emésztés megszokta a kutyaeledelben jelen lévő tápanyagokat testük által asszimilizálhatóvá teszi.
Ehhez a fehérjéket, a lipideket (zsírokat) és a szénhidrátokat („cukrokat”) kisebb, oldható molekulákra kell „bontani”. Így a kutyaeledelben található fehérjék aminosav és dipeptid egységekben redukálódnak. A lipidek többsége glicerinné, szabad zsírsavakká, valamint mono- és digliceridekké redukálódik, míg a komplex szénhidrátok "egyszerű cukrokká", például glükózzá, fruktózzá és galaktózzá redukálódnak. Ezekben a formákban képesek az élelem által biztosított tápanyagok felszívódni a belekben, majd átjutni az állat vérébe, és oda szállítani azokat a szerveket, amelyek felhasználhatják őket.
Két fő mechanizmus teszi lehetővé ennek az eredménynek az elérését:
- nak,-nek fizikai mechanizmusok amelyek "mechanikusan" megváltoztatják a molekulákat, például az étel rágási szakaszát a szájban,
- nak,-nek kémiai mechanizmusok amelyek játékba hozzák enzimek felelős az élelmiszer bolusban lévő tápanyagok hidrolizálásáért.
Az emésztés tehát a kutya szájában kezdődik, amikor az állat rágja az ételét, mielőtt lenyeli, folytatódik az emésztőrendszerben, és az emésztetlen táplálék egyes részeinek ürítésével végződik. Viszonylag gyors és körülbelül 24 óráig tart.
Vizsgáljuk meg közelebbről, mi történik a kutya emésztésének minden szakaszában, amikor az étel áthalad a kutya emésztőrendszerét alkotó különféle szerveken.
1. lépés: a száj
A kutya szájában az étel van megrágva és nyállal keverve mielőtt lenyelte. A nyálmirigyek titkolják, amikor a kutya táplálékot lát és érzi, a nyál kenőanyagként működik, megkönnyítve az étel rágását és lenyelését. Lehetővé teszi továbbá az étel aromás molekuláinak feloldását, hogy ezek stimulálhassák a kutya nyelvén található ízlelőbimbókat, és mint ilyenek, fontos szerepet játszanak az ízérzékelésben.
De az emberektől eltérően a kutyákból hiányzik a nyálamiláz, egy enzim, amely képes "megemészteni" az ételben jelen lévő keményítőt. A kutyák is hajlamosak nem sokat rágni az ételüket, és nagy falatokkal lenyelik.
2. lépés: a nyelőcső
Az étel a kutya szájából a gyomrába jut átnyelőcső. Élelmiszerek jelenlétében ez utóbbiak váladékot választanak ki, amelyek kenik az élelmiszer átjutását a gyomorba, és perisztaltikus mozdulatokkal elősegítik az élelmiszer bolusát. Amikor az étel eléri a nyelőcső végét, a kardia ellazulva engedi át az ételt: ez egy kör alakú izom, amely bezárja a nyelőcső alsó részét. Miután az étel áthaladt a nyelőcsövön, azonnal összehúzódik, hogy megakadályozza a gyomorsav vagy az élelmiszer emelkedését.
3. lépés: a gyomor
A fehérjék és zsírok kémiai emésztése a gyomorban kezdődik, ahol az ételt tárolják, amikor elhagyja a nyelőcsövet. A bolust gyomorszekrécióval keverik, amely nyálkából, sósavból, pepsinogénből (a pepszinek prekurzorából áll, amely enzim képes fehérjéket hidrolizálni) és gyomor lipázból (enzim, amely részt vesz a lipidek hidrolízisében) áll.