A laktóz-intolerancia a problémáról szól, amely 4 felnőttből 3-at érint
A laktóz intolerancia gyakori emésztési probléma, amelynek következtében a szervezet képtelen felszívni és metabolizálni az élelmiszerből származó laktózt, a tejben és a tejtermékekben található bizonyos típusú cukrot.
Ezt az állapotot az laktáz nevű enzim hiánya okozza az emésztőrendszerben, és a The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint a világ népességének 70% -a szenved a szervezet által felnőttkorban termelt laktáz mennyiségének csökkenésétől.
Bár a laktóz-intolerancia nem káros, kényelmetlen, sőt kínos is lehet a tünetek miatt, amelyeket nehéz figyelmen kívül hagyni. Nincs kezelés, de könnyen kezelhető az elfogyasztott tej mennyiségének nyomon követésével vagy a tejtermékek teljes kizárásával az étrendből.
Hogyan magyarázzuk a laktóz intoleranciát
Testünk egy laktáz nevű enzimet használ a cukor feldolgozásához, hogy abszorbeálhassuk, és laktóz-intoleranciában szenvedők esetén a szervezetben a vékonybélben termelődő laktáz mennyisége nem elegendő.
Bár még alacsony laktázszinttel rendelkezők is meg tudják emészteni a tejtermékeket, legtöbbünk kellemetlen tüneteket tapasztal.
Amikor tejet iszunk, vagy más tej alapú terméket fogyasztunk, a bélben lévő laktáz működik, és szintetizálja a tejben lévő cukrot, amelyet azután a beleken keresztül felszív. A laktóz-intolerancia megakadályozza a cukor felszívódását a tejből, és a laktóz már nem bomlik, hanem eljut a vastagbélig, ahol összekeveredik a jelenlévő baktériumokkal és erjedni kezd. Így jelennek meg kellemetlen tünetek, köztük gáz, puffadás és hasmenés.
A laktóz-intolerancia nemcsak a laktáz minőségétől és mennyiségétől függ a szervezetben, hanem a laktóz adagjától, a bélflóra, a gyomor-bél motilitásától, a bél baktériumainak túlterhelésétől és a gyomor-bél traktus érzékenységétől a gázképződéshez és a laktóz emésztés egyéb fermentációs termékeihez, amint az látható tudományos tanulmány, amely a felnőttek laktóz-intoleranciáját és a betegség biológiai mechanizmusait vizsgálja.
Honnan tudja, hogy laktóz-intoleranciája van?
- Jó megoldás ugyanaz a tanulmány szerint, amely részletesen elmagyarázza, hogyan reagál testünk az idén közzétett laktózra, a tej és tejtermékek néhány héten át történő kizárása az étrendből.
- Elemezze, hogyan reagál a teste. Ha a tünetek eltűnnek, akkor fokozatosan vezesse be a tejtermékeket az étrendbe. A folyamat követésének megkönnyítése érdekében naplót vezethet a bekövetkező reakciók rögzítésére.
- Ha a tünetek a tej étrendből való eltávolítása után is fennállnak, konzultáljon orvosával. A tüneteit egy másik probléma okozhatja.
tünetek
A laktóz-intoleranciában szenvedő embereknél a tünetek az enyhe kellemetlenségtől a súlyos reakcióig terjedhetnek, attól függően, hogy az illető által termelt laktáz és mennyi tejet fogyasztanak. Ezek tartalmazzák:
- puffadás;
- puffadás;
- hasi fájdalom;
- hányinger;
- hasmenés
- kiszáradás.
A laktóz-intolerancia kockázati tényezői
- A laktóz intolerancia sok esetben örökletes. A tünetek serdülőkorban vagy felnőttkorban jelentkezhetnek;
- Bizonyos helyzetekben a vékonybél sérülés, betegség vagy fertőzés után abbahagyja a laktáz termelését;
- Az idő előtt született csecsemőknek gondjai lehetnek a kellő mennyiségű laktáz termelésével. Ez azonban egy olyan probléma, amely a legtöbb esetben idővel eltűnik;
- A laktóz intolerancia általában felnőttkorban jelentkezik. A betegség ritkábban fordul elő gyermekeknél és kisgyermekeknél;
- A laktóz intolerancia az afrikai, ázsiai, spanyol és amerikai származású emberek körében gyakori.
A laktóz intolerancia szövődményei
A tej és más tejtermékek kalciumot, fehérjét és vitaminokat tartalmaznak, például A, B12 és D, a laktóz pedig segíti a szervezet egyéb ásványi anyagok, például magnézium és cink felszívódását.
Ezek a vitaminok és ásványi anyagok fontosak az erős és egészséges csontok kialakulásához, és ha laktóz-intoleráns, a megfelelő mennyiségű fontos vitamin és ásványi anyag beszerzése nehéz lehet - írja az nhs.uk.
A tej eltávolítása az étrendből egészségtelen fogyáshoz vezethet, és:
- Osteopenia - a csontokban nagyon alacsony ásványianyag-sűrűségű, és kezeletlenül csontritkulássá válhat.
- Osteoporosis - ha csontjai vékonyakká és törékennyé válnak a kalcium hiánya miatt, amelyet a tejben találunk, akkor megnő a törések kockázata. Az idén közzétett, a csontok egészsége és a laktóz-intolerancia közötti kapcsolatot elemző tanulmány szerint a nők kiszolgáltatottabbak az oszteoporotikus töréseknek, világszerte az 50 év feletti nők 50% -a szenved osteoporotikus törésben (szemben 5 férfiből 1-ben). . Ez nagyrészt a menopauza miatt következik be, a nők a premenopauzától számított 7-10 év alatt átlagosan a teljes csonttömeg 3–7% -át veszítik el.
- Alultápláltság - amikor az elfogyasztott étel nem biztosítja az egészséges testhez szükséges alapvető tápanyagokat, a depresszió, a fáradtság és a sérült szövetek sokkal nehezebben gyógyulhatnak meg.
Ha aggódsz az étrendi korlátozások miatt, amelyeken a laktóz-intolerancia miatt szenvedsz, konzultálhat orvosával és ajánlására egy táplálkozási szakemberrel, szakemberrel, aki figyelemmel kísérheti és "modellezheti" az étrendjét, és ajánlott teszteket, étrend-kiegészítőket követve ajánlhat. amire szüksége van.