A laktózmentes étrend Mi előnyös Miért Hogyan Doctonat

A laktózmentes étrend, a világ egyik legjobban követett étrendje. Valójában a világ népességének 65% -a van kitéve Laktóz intolerancia. Ebben a cikkben áttekintést talál a betegségről és mindenekelőtt arról, hogyan lehet jobban kezelni azt diétával.!

1. - Bemutatás
   
2. - Tünetek: hogyan lehet kimutatni a laktóz intoleranciát?
   
3. - Hogyan kell napi szinten gazdálkodni?
4. - Mi a célja ennek a diétának?
   
5. - Az élelmiszerek újbóli bevezetése
   
6. - Étel részletesen
7. - Gyakran Ismételt Kérdések

Bemutatás

A laktózmentes étrend elég diéta gyakori amely abból áll zárja ki az étrendből a laktóz egészét vagy egy részét. Ez utóbbi nem más, mint a a tejben természetesen jelen lévő cukor és származékai. Franciaországban a felnőttek 20-50% -a mutat laktóz malabszorpciót laktáz hiány. Ez a betegség által érintett emberek meglehetősen nagy számát képviseli. 1 ‌

Mi a laktóz intolerancia?

A laktóz intolerancia egy sor zavaró tünetek, amelyeket a laktóz megemésztésének nehézsége vagy képtelensége okoz. Ezt a gyenge emésztést a’A termelés hiánya vagy csökkenése szervezésével a emésztőenzim, a laktáz.

Milyen művelet ?

A laktóz, a tejben természetesen jelen lévő cukor, egyszer elfogyasztották, erjed a vékonybélben, és eléri a vastagbelet. Onnan okozza a hatalmas gáztermelés felmehet tartós hasmenés. Minél nagyobb a bevitt mennyiség, annál nagyobb az intolerancia kockázata.

Milyen következményei vannak az egészségre?

• Aa bélfal megváltozása.
• A hiányosságok és kiszáradás ismételt hasmenéssel.
• A csökkentett komfortérzet.

Érzékenység és intolerancia: mi a különbség?

A laktózmentes étrend az utóbbi években egyre népszerűbb étrend. Olyan emberek fogadják el, akik okokból csökkenteni akarják a tejtermékek fogyasztását személyes, etikai, környezeti vagy akár hamis hiedelmek. 2. ‌ 3

Ezeket meg kell különböztetni a laktóz intoleranciától, amely a orvosilag diagnosztizált patológia és amely nincs összefüggésben az emberek által deklarált laktózérzékenységgel vagy étrendi meggyőződésükkel.

Tünetek: hogyan lehet kimutatni a laktóz intoleranciát?

A laktóz-intoleranciában szenvedő betegek általában a következők alá tartoznak hasi fájdalom, puffadás, és a legrosszabb esetben hasmenés/székrekedés, néha hányással jár.

Ezek a jelek általában ben jelennek meg két órával a laktóz bevétele után de néha akár 24 órával később is. Az intolerancia idővel fokozott érzékenységhez vezethet. A tűréshatár meghatározásához a elnyomási teszt a laktóz teljes kizárásával 4-6 hétig. 4 ‌ 5 ‌

Hogyan kell napi szinten gazdálkodni?

Lenyelt mennyiségek

A bevitt mennyiséget minden beteg szerint értékelni kell. Az alacsony laktóztartalmú ételek általában jól tolerálhatók. Az intolerancia kockázata a laktóz teljes napi mennyiségével növekszik. Ezt a toleranciát javítja a az ételfogyasztás frakcionálása.

Az élelmiszer tartalma

Laktóztartalom g-ban	100g termék
Anyatej	7
Tejpor	48-52
Teljes tej (tehén, kecske, juh)	4-5
Friss tejszín 30% zsírtartalommal	1,5-2,5
Természetes joghurt	4
Jégkrém	3-8
Fromage blanc/petit suisse	3-4
Vaj	0,5-1
Olvasztott sajt	2-6
Lágy paszta sajt	0,1-0,2
Nyers sajtolt sajt	0–0,2
Főtt sajtolt sajt	0–0,1

Az elfogyasztott forma

Az elvégzett vizsgálatokból ezt tudjuk az italban lévő tej kevésbé jól tolerálható. Az erjesztett tejben, például a joghurtokban lévő laktózzal ellentétben. 6., 7., 8., 9.

Védő tejsavbaktériumok

Ez jobb felszívódás és tolerancia a laktóz joghurtban a tejhez viszonyítva f jelenlétével függ összespecifikus tejsavtörések amelyek 10 ‌ adják a joghurt jellegzetes állagát. Fermentekről beszélünk: Lactobacillus Bulgaricus és Streptococcus Thermophilus. Ők véd a belek a laktóz lehetséges támadásai. Ők ezért javítja emészthetőségét a kapcsolódó gyomorürülés lelassításával az elfogyasztott termékek félszilárd formája.

---